Seguro que has oído hablar e incluso probado estos “panes” proteicos con base de claras de huevo campero y harina integral de avena, en mi caso mi favorita es BIONSAN, se preparan en unos minutos y quedan geniales para desayunar tal cual o acompañar de tus toppings preferidos, incluso puedes hacer tostadas con él.
En esta ocasión preparé este pan con la cebolleta BIO de DUCROS y semillas de amapola ecológica también de BIONSAN, ha quedado fantástico y lo he acompañado con rúcula, guacamole y tomate Otelo, con qué lo acompañarías tu?
INGREDIENTES
- 200 gr claras de huevo campero
- 45 gr harina integral de avena BIONSAN
- 5 gr semillas de amapola BIONSAN
- Cebolleta BIO DUCROS
- pizca de sal marina
- pizca de pimienta negra
- aceite de oliva virgen DOP MONTES DE TOLEDO
ELABORACIÓN
- Batir las claras a punto de nieve.
- Agregar a las claras la sal, pimienta, cebolleta BIO DUCROS y la harina de avena, batir 10 segundos más.
- Poner unas gotas de acete de oliva en una sartén antiadherente caliente y verter la mezcla, tapar y cocinar a fuego bajo. Dar la vuelta como si fuese una tortilla, volver a tapar y cuajar completamente.
| Por 100 gr | |
| Calorías | 127,89 Kcal |
| Proteínas | 10,78 gr |
| Grasas | 4,05 gr |
| Hidratos de Carbono | 10,97 gr |
Ingrediente destacado
Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
Colaboración
Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…
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