Pan proteico con cebolleta y semillas de amapola

Seguro que has oído hablar e incluso probado estos “panes” proteicos con base de claras de huevo campero y harina integral de avena, en mi caso mi favorita es BIONSAN, se preparan en unos minutos y quedan geniales para desayunar tal cual o acompañar de tus toppings preferidos, incluso puedes hacer tostadas con él.

En esta ocasión preparé este pan con la cebolleta BIO de DUCROS y semillas de amapola ecológica también de BIONSAN, ha quedado fantástico y lo he acompañado con rúcula, guacamole y tomate Otelo, con qué lo acompañarías tu?

INGREDIENTES

  • 200 gr claras de huevo campero
  • 45 gr harina integral de avena BIONSAN
  • 5 gr semillas de amapola BIONSAN
  • Cebolleta BIO DUCROS
  • pizca de sal marina
  • pizca de pimienta negra
  • aceite de oliva virgen DOP MONTES DE TOLEDO

ELABORACIÓN

  1. Batir las claras a punto de nieve.
  2. Agregar a las claras la sal, pimienta, cebolleta BIO DUCROS y la harina de avena, batir 10 segundos más.
  3. Poner unas gotas de acete de oliva en una sartén antiadherente caliente y verter la mezcla, tapar y cocinar a fuego bajo. Dar la vuelta como si fuese una tortilla, volver a tapar y cuajar completamente.
Por 100 gr
Calorías127,89 Kcal
Proteínas10,78 gr
Grasas4,05 gr
Hidratos de Carbono10,97 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

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