Mermelada de ciruela Claudia

La mermelada casera es una ricura, más aún si la preparas con fruta de calidad y en su punto de maduración, queda un sabor natural que poco o nada tiene que ver con una mermelada comercial, aunque las hay de una calidad insuperable, pero el encanto de prepararla en casa es algo que conquista…

INGREDIENTES

  • 1 kg ciruela “claudia”
  • 250 gr eritritol o el edulcorante que más te guste
  • 120 ml de agua mineral
  • zumo de 1/2 limón

ELABORACIÓN

  1. Lavar bien las ciruelas y retirar el hueso central.
  2. En un cazo poner la ciruela troceada con el resto de ingredientes y cocer a fuego medio durante 30 minutos o hasta que obtengas la densidad deseada.
  3. Triturar y conservar en un tarro con tapa en el frigorífico.
Por 100 gr
Calorías87,69 Kcal
Proteínas0 gr
Grasas0 gr
Hidratos de Carbono58,46 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

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