Lentejas tradicionales españolas
Considere este su plato favorito cuando le apetezca comida reconfortante. No sólo es sustancioso y satisfactorio, sino que también es sencillo, ya que sólo requiere 10 ingredientes básicos y 40 minutos de preparación (de principio a fin). ¡A comer bien!
Comienza con chalota salteada y champiñones sazonados con aminos de coco, sal y pimienta para un sabor rico y profundo. Luego vienen las lentejas, el tomillo para aromatizar y el caldo de verduras. Mientras se cuece a fuego lento, empieza con el puré de patatas.
El puré de patatas se puede sazonar de 100 maneras diferentes, pero nosotros lo hicimos sencillo: un poco de sal, pimienta y aceite de oliva, con unos chorritos de leche de almendras para darle cremosidad. SERIOUS yum. Para darle más sabor, también puedes añadir ajo fresco, hierbas o incluso un poco de queso parmesano vegano.
Esto sería una deliciosa comida fácil para dos o un acompañamiento abundante para cuatro. Recuerda al pastel de pastor, pero es mucho más fácil de hacer. Además, puedes salsear el relleno un poco más para que parezca puré de patatas y salsa. ¡Una maravilla!
Si te gustan las comidas sustanciosas, échale un vistazo a nuestras Berenjenas rellenas de lentejas marroquíes, Curry rojo con verduras asadas, Sopa de lentejas 1-Pot Everyday, Berenjenas a la parmesana crujientes sin gluten o Macarrones con queso de calabaza veganos.
Sopa española de lentejas con patatas
Bueno, una cosa llevó a la otra y, antes de darme cuenta, ya había echado las lentejas en la olla. Las lentejas y el yoga van de la mano, ¿verdad? Probablemente más que, digamos, yoga y tocino.
Espero que tu Trader Joe’s tenga cartones grandes de jalapeños por unos dos dólares. Últimamente estoy añadiendo jalapeños a todo por eso. Si no te gusta el picante, siempre puedes omitirlo, ¡pero me encanta el toque que le da el jalapeño al jengibre! Esto es definitivamente “saludable” comida reconfortante …. y no hay nada malo en ello.
En otro orden de cosas, ¡hoy vuelo a Chicago! ¿Alguien de Chicago tiene recomendaciones de restaurantes? ¿Preferiblemente algún sitio que sirva tanto tocino como lentejas? Y, si alguno de ustedes, gente de Chicago, ve a un loco bailando en la nieve mientras come pizza de plato hondo, no se alarmen. #prayingforsnow
Calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto y añadir las cebollas. Saltea durante unos ocho minutos, hasta que estén tiernas y empiecen a caramelizarse. A continuación, añade el ajo, las zanahorias, el apio, el jengibre, la ralladura de limón y el jalapeño. Saltear otros seis minutos, hasta que las verduras empiecen a ablandarse y a estar tiernas.
Guiso español de lentejas
¿Qué hay mejor que una buena sopa en invierno? No se sorprenda si encuentra esta sopa de queso y cerveza en algunas de las mejores estaciones de esquí de Wisconsin. Además, aparte de las muchas cosas conocidas que hacer en Navidad en Wisconsin, no dude en añadir la sopa de queso y cerveza de Wisconsin a su lista de cosas que hacer.
Si buscas cosas chulas que hacer en invierno en Wisconsin o cosas que hacer en invierno en Milwaukee, acércate al restaurante más cercano y pide una auténtica sopa de queso y cerveza de Wisconsin para calentar tu cuerpo y tu corazón.
Otras cosas que hacer en Milwaukee en octubre o cosas que hacer en Wisconsin en octubre son pasear por el Grant Park, observar los colores otoñales haciendo senderismo o contemplar la migración masiva de los gansos canadienses.
Ya sea casera o pedida en la carta de un restaurante, esta deliciosa sopa de queso de Wisconsin es, sin duda, un plato imprescindible. Sigue leyendo para saber más sobre la historia de esta receta de sopa de queso y cerveza, muchos consejos y trucos, ¡y cómo preparar realmente la mejor sopa de queso y cerveza!
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Sopa de lentejas con chorizo
Estoy deseando abrigarme y acurrucarme con mis hijos bajo las tiendas de campaña de la mesa de la cocina. Y también, quizás reorganizar mi armario y probarme toda mi ropa/zapatos en el proceso. Es la única manera de guardar la ropa ordenadamente. Pero lo más importante, estoy deseando hacer este AH-MAZING tazón de chili vegetariano de nuevo. Porque esta es LA opción más satisfactoria para el clima frío. Les presento el Chili de Frijoles Negros, Lentejas y Quinoa de Crock Pot.
Con la cantidad adecuada de condimentos, este chili vegetariano, sano y delicioso se puede hacer fácilmente vegano si eliges los ingredientes sabiamente. ¿Pero el yogur y el queso? ¡Nom Nom, Nom Nom Nom! Va tan bien con los chips de tortilla. Era un poco adictivo.
