¡¡¡riquísima sopa de lentejas!!! lo último en lentejas
Receta sencilla de sopa de lentejas con carne de res para una maravillosa y reconfortante comida de una sola olla. Esta sopa de lentejas con carne de res es una sopa tradicional colombiana perfecta para el almuerzo o la cena y queda muy bien.
Las sopas de lentejas son una de mis comidas favoritas para el clima frío. Me encanta tener una olla grande en la nevera para un almuerzo fácil y sustancioso listo para llevar. Me encanta poder hacer una comida entera con cosas que siempre tengo a mano en la nevera y la despensa.
Esta Sopa de Lentejas con Carne es casera y reconfortante. Últimamente debo estar de un humor nostálgico, porque todo lo que se me antoja son platos clásicos de mi infancia. La Sopa de Lentejas con Carne es una de las primeras cosas que aprendí a cocinar.
Más Recetas de SopasSopa Seca Colombiana)Crema De Ahuyama O Calabaza)Sopa De Patacón)Sopa De Torrejas)Sopa De Tomate Y Pimentón
¿Qué combina bien con las lentejas?
Los mejores condimentos
Piensa en las lentejas como una pizarra en blanco. No tienen mucho sabor por sí mismas, pero se adaptan muy bien a los sabores y condimentos. A mí me gusta añadir una combinación de jengibre, ajo, pimentón, cúrcuma, garam masala y sal.
¿Cuáles son las desventajas de comer lentejas?
A pesar de todos sus beneficios, la fibra de las lentejas es difícil de descomponer. Por eso puede provocar gases y calambres si se come en exceso.
¿Por qué no hay que hervir las lentejas?
>> Ya están tiernas y hervirlas con fuerza las estropeará más.
Navegar en alta mar con el chef del Ártico
La iniciativa Smile se realiza en apoyo de nuestra asociación con la Mental Health Foundation. El increíble recurso de la fundación para cuidar la salud mental durante la pandemia puede consultarse aquí.
“Una sopa deliciosamente sencilla que empecé a preparar al principio del bloqueo y que sigue siendo un elemento básico de mi repertorio. Destaca los fantásticos sabores del chorizo ahumado, las abundantes verduras y las nutritivas lentejas para conseguir un plato del que nunca me canso”. – Manolo Blahnik
Vierta el aceite de oliva en una olla grande a fuego lento. Añadir el apio, la zanahoria, la cebolla y el ajo y cocinar hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 15 minutos. Añadir la pasta de tomate y remover constantemente durante 3 minutos antes de añadir un poco de pimentón picante, guindilla picante seca y unas hojas de laurel.
Añadir las lentejas escurridas y agua suficiente para cubrir la mezcla. Se sazona con sal y pimienta recién molida y se hierve todo a fuego lento. Tapa la olla y deja que cueza a fuego lento durante una hora. Vuelva a añadir las salchichas y déjelo cocer otros 20 minutos.
Sopa de Atún (Encebollado) en Cuenca Ecuador
¿Qué es la “comida canadiense”? A menudo escucho esta pregunta y la respuesta es un poco confusa. Por supuesto, se puede escuchar a la gente decir “Poutine” “jarabe de arce”, “Peameal Bacon” o “tartas de mantequilla” sólo para nombrar unos pocos, pero en realidad hay mucho más a la cocina canadiense que un puñado de platos. Si le interesa “cocinar canadiense”, el último libro de Mairlyn Smith, Homegrown, demuestra que Canadá puede ser un ingrediente clave en cualquier comida. Desde las lentejas cultivadas en Saskatchewan hasta los arándanos de Columbia Británica, pasando por las vieiras de Nueva Escocia, el sirope de arce de Quebec o la harina de cebada de Albert, Homegrown muestra los alimentos que los canadienses cultivan, producen y fabrican. Nuestra geografía es terreno abonado para algunas de las agriculturas más diversas del mundo, y Homegrown contiene más de 175 recetas (recopiladas por miembros y estudiantes de la Asociación de Economía Doméstica de Ontario) que celebran lo mejor de Canadá. El libro también incluye abundante información nutricional y un contador de carbohidratos con cada receta, por si le interesa saberlo.
Sopa griega de lentejas instantánea
Como muchas chicas jóvenes, me convertí al vegetarianismo en mi adolescencia. Esto no era algo sencillo de hacer en el norte de Canadá en aquellos días. Hacía poco que los supermercados habían empezado a vender yogur – el tofu, el hummus y la carne picada de soja aún no habían llegado. No había hamburguesas vegetarianas, salchichas ni chuletas de frutos secos en la sección de congelados, y aún no se había inventado el Quorn.
Sin desanimarme, me compré un libro de cocina vegetariana llamado La familia vegetariana: Con recetas para una vida más sana, de Runa y Victor Zurbel -un matrimonio de entusiastas de la alimentación integral y conversos al yoga- y empecé a preparar platos vegetarianos.