Estamos en plena temporada de granada y hay que aprovechar este delicioso fruto rico en polifenoles, lo que hace que tenga un gran poder antioxidante, vitamina C y ácido fólico.
Estas granadas de l@s amig@s de Mancate Tropical Fruit (Málaga) son de gran tamaño, carnosas y con un sabor impresionante, por eso he querido aprovechar todas estas cualidades para preparar esta rica jalea de granada con semillas de chía que os recomiendo probar.
INGREDIENTES
- 300 gr granada Mancate Tropical Fruit
- 75 gr eritritol o edulcorante que más te guste
- 15 gr agua mineral
- 15 gr zumo de limón natural
- 15 gr semillas de chía
ELABORACIÓN
- Cortar las granadas por la mitad, golpear suavemente la piel con una cuchara para desgranar. Triturar los granos, colar y presionar bien para aprovechar todo el jugo.
- Calentar el zumo con el resto de ingredientes menos las semillas de chía a fuego medio durante 30 minutos. Incorporar las semillas de chía y cocer 5 minutos más. Conservar en el frigorífico hasta 10 días.
Por 100 grCalorías78,3 KcalProteínas1,16 grGrasas1,63 grHidratos de Carbono32,78 gr
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Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…
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