Jalea de granada y chía

Estamos en plena temporada de granada y hay que aprovechar este delicioso fruto rico en polifenoles, lo que hace que tenga un gran poder antioxidante, vitamina C y ácido fólico.

Estas granadas de l@s amig@s de Mancate Tropical Fruit (Málaga) son de gran tamaño, carnosas y con un sabor impresionante, por eso he querido aprovechar todas estas cualidades para preparar esta rica jalea de granada con semillas de chía que os recomiendo probar.

INGREDIENTES

  • 300 gr granada Mancate Tropical Fruit
  • 75 gr eritritol o edulcorante que más te guste
  • 15 gr agua mineral
  • 15 gr zumo de limón natural
  • 15 gr semillas de chía

ELABORACIÓN

  1. Cortar las granadas por la mitad, golpear suavemente la piel con una cuchara para desgranar. Triturar los granos, colar y presionar bien para aprovechar todo el jugo.
  2. Calentar el zumo con el resto de ingredientes menos las semillas de chía a fuego medio durante 30 minutos. Incorporar las semillas de chía y cocer 5 minutos más. Conservar en el frigorífico hasta 10 días.
Por 100 gr
Calorías78,3 Kcal
Proteínas1,16 gr
Grasas1,63 gr
Hidratos de Carbono32,78 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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