Jalea de granada y chía

Estamos en plena temporada de granada y hay que aprovechar este delicioso fruto rico en polifenoles, lo que hace que tenga un gran poder antioxidante, vitamina C y ácido fólico.

Estas granadas de l@s amig@s de Mancate Tropical Fruit (Málaga) son de gran tamaño, carnosas y con un sabor impresionante, por eso he querido aprovechar todas estas cualidades para preparar esta rica jalea de granada con semillas de chía que os recomiendo probar.

INGREDIENTES

  • 300 gr granada Mancate Tropical Fruit
  • 75 gr eritritol o edulcorante que más te guste
  • 15 gr agua mineral
  • 15 gr zumo de limón natural
  • 15 gr semillas de chía

ELABORACIÓN

  1. Cortar las granadas por la mitad, golpear suavemente la piel con una cuchara para desgranar. Triturar los granos, colar y presionar bien para aprovechar todo el jugo.
  2. Calentar el zumo con el resto de ingredientes menos las semillas de chía a fuego medio durante 30 minutos. Incorporar las semillas de chía y cocer 5 minutos más. Conservar en el frigorífico hasta 10 días.
Por 100 gr
Calorías78,3 Kcal
Proteínas1,16 gr
Grasas1,63 gr
Hidratos de Carbono32,78 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

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