Cocinar Tongyum sopa de huevo de pollo con leche receta en mi
La sopa de leche (en polaco: ‘zoo-pah mleh-tschnah’ ) es una sopa salada o dulce a base de leche. Muy popular en Europa Central y Oriental, se suele tomar con fideos, albóndigas, cereales o incluso pan.
Las sopas a base de leche estuvieron presentes en la cocina polaca durante siglos. A los nacidos durante el comunismo (o en los primeros años de transformación), la sopa de leche les trae nostalgias de la infancia. Era una de las comidas estrella que se servían en los comedores preescolares, los bares de leche y otros comedores de bajo coste.
Hoy, siguiendo las tendencias occidentales, hemos abandonado las sopas de leche en favor de los cereales para el desayuno. ¿Quizás merezca la pena volver a las alternativas caseras menos procesadas? Pruébalas y decide por ti mismo.
Para esta receta, merece la pena utilizar leche entera. La grasa es un conductor del sabor, y como aquí no utilizamos muchos ingredientes, necesitamos obtener todos los sabores que podamos. Elige leche cruda o pasteurizada, no UHT.
Por otro lado, si añades menos harina a la masa, ésta será más fina y los fideos resultantes serán muy finos. Con una masa muy líquida, la consistencia de la sopa será más parecida a la de unas finas natillas.
Changua (sopa colombiana de leche y huevo) por @lotus.foodie
La sopa de leche es uno de los alimentos más antiguos y básicos. Entre los campesinos de todo el mundo, la sopa de leche era una forma de aprovechar la leche de vaca, cabra u oveja que no se podía convertir en queso, mantequilla o suero de leche por falta de tiempo o de mano de obra y que, de lo contrario, se echaría a perder. Lo que empezó como una medida económica se convirtió en una sensación gustativa cultivada.
Siempre se toma caliente, ya sea en el desayuno o como ofrenda de Cuaresma sin carne, a veces con azúcar, y es una comida de fácil digestión para los enfermos. La sopa de leche era un alimento básico en los bares de leche polacos (bar mleczny) durante la época comunista.
Sopa de huevo
La Stracciatella (a veces llamada sopa italiana de huevo) es una sopa ligera y nutritiva hecha con caldo de pollo, huevo, queso parmesano y cintas de espinacas recién cortadas. Es una sopa estupenda para los días fríos.
Durante la última semana he estado un poco indispuesta. ¿Conoces esa sensación en la que todavía no tienes un resfriado, pero parece que estás a punto de tenerlo? Así estoy yo. Cansada, un poco dolorida, un poco gruñona, lo único que quiero es acurrucarme en el sofá bajo una manta calentita, tomar un té de miel y limón y echarme una siesta.
En esencia, la sopa es caldo de pollo caliente en el que se ha mezclado y cocinado una pasta de huevo batido y queso parmesano. También se pueden añadir verduras o mezclar un poco de pan rallado o harina de sémola con la mezcla de huevo para darle un poco más de cuerpo.
Lo que me encanta de esta sopa es que es muy fácil de hacer, con ingredientes que casi siempre tengo a mano: huevos, caldo y parmesano. Sin embargo, la sencillez de la sopa contradice su sabor. Está deliciosa. Perfecta para un día frío o un cuerpo frío.
Receta de changua – Cómo hacer sopa de leche colombiana – SyS
La sopa de huevo, o sopa de flor de huevo, ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas de los restaurantes chinos. Mucha gente siempre ha querido probar a preparar este plato, pero le preocupaba cómo saldría. Crear un caldo delicioso y unas hebras de huevo perfectas y sedosas intimida, pero con un poco de práctica y esfuerzo, usted también puede disfrutar de su propia versión de la sopa de huevo. La preparación es mínima y el tiempo de cocción no sumará más de diez minutos, por lo que seguro que esta receta se convertirá en una de tus favoritas.
Resumen del artículoXTPara preparar la sopa de huevo, empieza por llevar el caldo a ebullición en una cacerola honda o en un wok. A continuación, mezcla la sal y la pimienta blanca y sigue cocinando la sopa durante un minuto más antes de apagar el fuego. A continuación, vierta lentamente los huevos con un tenedor mientras los bate simultáneamente con la mano libre para conseguir el aspecto desmenuzado por el que es conocida esta sopa. Por último, adorna la sopa con cebolla o fideos chow mein y ¡a disfrutar! Para más consejos sobre cómo conseguir los huevos en su punto, ¡sigue leyendo!
