Sopa de cebolla
Si ves un puñado de hermosos puerros otoñales en el mercado o en la tienda, hazte con ellos para preparar esta receta. Es una versión más ligera de la sopa clásica, hecha con alubias blancas mezcladas en lugar de nata espesa.Sopas y chiles ahumados y picantes¡Que empiece el calor! Condimentos como pimentón ahumado, chipotles enlatados en salsa adobo y chiles frescos y secos llenan de sabor estas sustanciosas recetas de sopa.
¿Consideramos el chili una sopa? Estoy indeciso, pero tenía que incluir esta receta aquí. Es muy rápida y fácil de hacer, y en una noche fría, su sabor ahumado y picante te calentará en un santiamén.
Los guisantes partidos amarillos se mezclan con los granos de maíz fresco en esta versión vegana de la sopa de maíz, lo que la hace muy alegre y divertida de comer. Está deliciosa sola, pero me gusta aún más con tocino de coco crujiente y ahumado por encima.
¿Puede la comida reconfortante ser… sana? Esta receta responde con un rotundo “¡SÍ!”. Es espesa, cremosa y llena de sabor ahumado, pero es totalmente vegetal. En lugar de nata espesa, las alubias blancas y las patatas mezcladas crean su deliciosa textura.
Software para sopas
Los modernos aparatos de cocina multifunción hacen que cocinar sea más fácil, rápido y divertido. La mejor opción es cuando un solo aparato puede ayudar a preparar diferentes platos para un menú diversificado cada día. Uno de esos aparatos versátiles es una sopera.
¿Qué se puede hacer en una sopera? Los modelos modernos de soperas son perfectos para cocinar platos con diferentes texturas: gachas, cereales, purés o cremas. Lo único que hay que hacer es añadir los ingredientes a la sopera, programar el modo de cocción y seguir con el día mientras se prepara la comida.
Naturalmente, la tarea principal de la máquina para hacer sopa es la preparación de la sopa. Muchas personas también utilizan este tipo de aparatos para preparar comida para bebés o alimentos dietéticos: purés y papillas líquidas. De hecho, las capacidades de las licuadoras y las soperas son mucho más amplias. Además de sopas en puré, pueden preparar un menú diario completo para el desayuno, la comida y la cena.
Tenga en cuenta que las licuadoras para sopas cocinan todo de la misma forma que los modelos normales de licuadoras. En la sopera se pueden cocinar verduras, carne, pescado al vapor o filetes de pollo, salsas, cereales, leche de soja y de frutos secos, puré de patatas o de cualquier otra verdura, chocolate caliente, natillas, bebidas y compotas de frutas, cócteles, masa para tortitas e incluso helados.
Recetas de sopas saludables
Cuando buscamos una comida reconfortante repleta de verduras, recurrimos a esta sencilla sopa de verduras. Está hecha con un caldo ligero de tomate y se adapta a todas las estaciones. Puedes utilizar cualquier verdura de temporada que tengas a mano. Esta sopa está tan buena que querrás tener siempre una tanda en el congelador. Es perfecta tanto para las noches ajetreadas como para cuando sentimos que nos hemos excedido.
Hazla cremosa y añade un chorrito de nata, leche o leche sin azúcar como la de coco. También puedes añadir un poco de yogur sin azúcar o nata agria. Hacemos algo parecido en esta sopa cremosa de verduras y en esta sopa de brócoli y queso cheddar.
Nos encanta la combinación de hinojo molido, ajo y copos de pimiento rojo, pero puedes utilizar otras especias. Prueba con condimento italiano, mezcla de especias Za’atar, condimento cajún, una mezcla de especias indias como curry en polvo o chile en polvo (aquí tienes nuestra mezcla casera de chile en polvo).
Sopa de verduras casera fácilEsta sustanciosa receta de sopa de verduras es sana, fácil de hacer y tiene un sabor fantástico. También es vegana si se utiliza un caldo de verduras. Como las verduras varían según la temporada, siéntete libre de cambiar o añadir verduras diferentes por las que se indican a continuación. La col rizada o las espinacas, por ejemplo, son un excelente sustituto de la col.
Recetas de sopas vegetarianas
No hay nada mejor que una deliciosa sopa para el almuerzo. Es el tipo de comida de mediodía con la que te levantarás deseando comer, ¿verdad? Así que, si te apetece algo como la clásica sopa de zanahoria y cilantro, o una sustanciosa sopa de verduras con quinoa, tenemos más de 45 recetas de sopa para que elijas. ¿Buscas versiones más sanas? También tenemos un montón de recetas de sopas saludables.
Esta deliciosa sopa de brócoli y stilton es un clásico por algo. El sabor del brócoli cremoso combina a la perfección con el ácido y sabroso queso Stilton. Si lo prefieres, también puedes utilizar otro queso, como el cheddar, para las tostadas.Consigue la receta de sopa de brócoli y stilton.
La sopa Avgolemono es una sopa griega clásica muy cremosa y alimonada. Tradicionalmente se prepara con pollo desmenuzado y arroz, lo que la convierte en una sopa muy reconfortante y saciante. Obtenga la receta de la sopa Avgolemono de siempre.
Si cocinas con nuestras recetas, sabrás que nos encanta la coliflor. Esta sopa es la cena fácil de otoño perfecta cuando quieres entrar en calor. ¿Es vegetariana? Sáltate el bacon. Consigue la receta de Sopa de coliflor y puerros.