Receta de mezcla de verduras deshidratadas
Mi prometido me la presentó y se lo agradezco. El sabor y el olor son estupendos. Hago sopa de fideos de pollo con verduras y otros platos. Esto me ayuda a no perder mucho tiempo cortando verduras o teniendo que guardar las frescas que se estropean rápidamente. Sólo el olor es tentador, ya que a fuego lento. ¡Qué rico!
Alguien me recomendó esta sopa y la probé. Una de las verduras está todavía un poco crujiente después de la cocción. Sería perfecta en una olla de cocción lenta en el trabajo para el almuerzo. Me pareció un poco salada, así que añadiría un poco más de agua la próxima vez. Sabor delicioso. Muy convent
No puedo decir lo suficiente sobre Harmony House y este producto en particular, cada cosa de ellos ha sido de primera clase, pero este producto en particular es absolutamente fantástico, sólo el olor inicial de abrirlo y te sientes como si estuvieras oliendo sopa de verduras casera, tanto mi mamá y mi cuñada han declarado que les encantó cuando compró como regalo de Navidad.he pasado por 3 paquetes de este y la calidad es constante throughout.I puedo decir con confianza que no se arrepentirá de esta compra.
¿Puedo deshidratar verduras para hacer sopa?
La deshidratación es una de las mejores formas de conservar los alimentos a largo plazo. Requiere menos energía que el enlatado o la congelación y, si se conservan adecuadamente, los alimentos deshidratados duran muchos años. Como las verduras tienen que rehidratarse antes de comerlas, una sopa es una forma perfecta de utilizar las verduras deshidratadas.
¿Cómo se hace la sopa deshidratada?
Un método para hacer sopas deshidratadas consiste en cocinar una sopa espesa y pasar todo el lote por una batidora, o batirlo todo con una batidora de inmersión. Extienda la sopa mezclada finamente en bandejas deshidratadoras, deshidrátela hasta obtener una corteza quebradiza y, a continuación, muela la corteza de sopa hasta convertirla en sopa en polvo.
¿Cuál es la mejor manera de utilizar las verduras deshidratadas?
Las verduras deshidratadas se utilizan mejor como ingredientes para sopas, guisos, salsas y estofados. Sin embargo, pueden servirse solas añadiendo mantequilla, salsa de queso o hierbas para realzar su sabor. Las verduras deshidratadas que han sido refrescadas tardan menos en cocinarse que las frescas.
Recetas con verduras deshidratadas
La deshidratación no sólo sirve para preparar chips de fruta y cecina. Las verduras deshidratadas son excelentes alimentos básicos en la despensa, que se recuperan fácilmente. A veces, incluso mejoran, ya que el sabor puede intensificarse durante el proceso de secado.
Esta receta de sopa de “The Ultimate Dehydrator Cookbook” de Tammy Gangloff, Steven Gangloff y September Ferguson captura la esencia de las verduras de verano para disfrutarlas en cualquier época del año. La adición de caldo de verduras deshidratado casero profundiza el sabor, o se puede utilizar caldo comercial. Colocada en un tarro de cristal de un cuarto de galón, esta sopa puede ser un atractivo y atento regalo de la cocina. La parte más difícil es hacer la deshidratación con antelación, y eso es sobre todo tiempo pasivo. Tenga en cuenta que muchas verduras pueden necesitar ser escaldadas antes de la deshidratación para inactivar las enzimas que podrían causar que el color o el sabor se desvanezcan.
Recetas de sopa de verduras Knorr
Secar alimentos puede ahorrar mucho dinero y es mi método preferido para conservar las verduras que sobran del huerto. También me gusta comprar frutas y verduras de más cuando están de oferta en el supermercado y deshidratar el excedente. Puedes evitar todos los conservantes que llevan los alimentos enlatados en el supermercado.
Los alimentos deshidratados ocupan mucho menos espacio y tienen una vida útil muy larga en comparación con los enlatados normales. Las verduras deshidratadas tienen más sabor que las originales. Me encanta hacer sopa de verduras deshidratadas.
Almacenarlas en un lugar oscuro conserva el contenido vitamínico de los alimentos. Me gusta guardar los alimentos deshidratados en paquetes de oxígeno dentro de tarros herméticos. Los alimentos deshidratados, cuando se mantienen secos, permanecen comestibles prácticamente para siempre.
Pele y corte las cebollas en aros de ⅛ de pulgada. Coloque las cebollas en las bandejas del deshidratador. Colóquelas en una sola capa y deje que circule el aire. Deshidratar durante 12 horas. Si su deshidratador tiene termostato, ajústelo a 145 grados hasta que las cebollas estén quebradizas.
Retire las semillas y las membranas y córtelas en tiras finas o en dados. Coloque los pimientos en las bandejas y programe el deshidratador a 140ºF. Deshidratar durante 4-10 horas para que se sequen completamente. Compruebe cada par de horas.
Sopa de verduras deshidratadas ecológicas
Hoy en día seco todas las verduras que puedo congelar o enlatar, y al final del invierno ya no me quedan calabazas ni tomates arrugados. Cocinar con verduras deshidratadas es algo cotidiano en mi casa, con bastantes variaciones de un año a otro, dependiendo de lo que consiga reunir. En un verano normal, deshidrato varios cuartos de tomate y calabaza de verano, dos pintas de pimientos y cantidades más pequeñas de apio, col rizada, champiñones, puerros, hierbas y otras cosillas.
¿Y después? Cómo cocinar con verduras deshidratadas es la primera pregunta que nos hacen los amigos jardineros, y merece una respuesta meditada. La mayoría de nosotros no estamos acostumbrados a cocinar con verduras deshidratadas, lo cual es fácil y divertido.
Los domingos por la noche suele ser noche de sopa en mi casa, que es una forma estupenda de cocinar verduras deshidratadas. La mayoría de las verduras se rehidratan completamente en 30 minutos, y se puede hacer una buena sopa con verduras deshidratadas como tomates, pimientos, judías verdes y calabaza de verano. El arroz integral, las lentejas y el farro también necesitan 40 minutos de cocción, por lo que son excelentes complementos para las sopas que incluyen verduras deshidratadas.
