Sopa espesa de pollo y verduras
Una receta fácil y saludable de sopa de pollo y verduras es el almuerzo o la cena perfecta para un día frío. Repleta de sabrosas verduras, hierbas frescas, patatas cortadas en dados y tierno pollo, este plato sencillo y sustancioso es una comida fácil de preparar y apta para el congelador. Sirve un tazón caliente con pan de maíz, baguette crujiente o galletas para disfrutar de una comida reconfortante a la antigua usanza.
Esta sustanciosa receta de sopa de verduras y pollo es la manera perfecta de obtener todos los nutrientes de las verduras, ¡sin comer ensalada! Cuando hace frío, un plato de sopa caliente y acogedor es mucho más apetecible que los productos crudos, y este plato en particular está repleto de bondades. Esta sencilla sopa se prepara en aproximadamente una hora de principio a fin, aprovecha la carne sobrante o un pollo asado comprado en la tienda, y hace una gran cantidad que puedes guardar en la nevera o en el congelador para recalentar para comidas rápidas. Añada un sándwich de queso a la plancha o una crujiente baguette francesa para una comida perfecta entre semana o un almuerzo de domingo.
Esta receta requiere pollo cocido, cortado en dados o desmenuzado. Yo suelo utilizar la carne de un pollo asado comprado en la tienda, pero puedes preparar tu propio caldo de pollo en casa y utilizar la carne del caldo si lo prefieres. Al añadir el pollo a la olla al final, no se reseca mientras esperas a que se cocinen las verduras.
Receta de sopa de pollo y verduras
Esta receta de sopa de pollo y verduras está hecha con pollo desmenuzado y verduras saludables cocidas a fuego lento en un caldo ligero y delicioso. Prepárela tal cual o utilice esta sencilla receta como plantilla para su propia creación de sopa perfecta.
Esta sopa de pollo y verduras, sencilla pero tan satisfactoria, es una de mis recetas favoritas de sopa entre semana. Es perfecta para eliminar las verduras que sobran en el frigorífico y rinde lo suficiente para que mi familia de 3 miembros coma al menos 2 o 3 noches seguidas.
A veces hago la sopa con pechugas de pollo desmenuzadas, pero los muslos de pollo son más jugosos y hacen un caldo más sabroso. A veces añado una lata de alubias y unos dados de tomate para obtener una sopa parecida a la minestrone italiana, pero con más proteínas y menos carbohidratos.
En general, las verduras como las cebollas, las zanahorias, el apio, las chirivías, los puerros y las patatas tardan más en cocerse, así que considere la posibilidad de añadirlas primero. Para obtener el mejor sabor, incluso cocino las cebollas, las zanahorias y el apio en un poco de aceite de oliva antes de cocerlos a fuego lento.
Unos 20-30 minutos antes de que la sopa termine de cocerse, añade verduras como tomates, maíz, judías verdes, pimientos, calabacín y otras calabazas, y champiñones. Estas verduras se cocinan más rápido debido a su alto nivel de humedad.
La mejor receta de sopa de pollo y verduras
Esta semana, nos sentamos en una silla de carretera, para lo que fue una hermosa tarde cerca del centro de la ciudad para ver el desfile de regreso a casa y mi nieta hermosa en la carroza de porristas. Su madre también fue animadora en el mismo colegio, así que estoy segura de que es muy emocionante para las dos, pero ella está creciendo demasiado rápido para mí.
Parece que fue ayer cuando era pequeña y empezaba la escuela primaria y viajaba en autobús a casa de la abuela con su hermano mayor (que ya es un adolescente x2), hasta que mamá y papá llegaban a casa del trabajo. Este último año y medio nos ha quitado mucho tiempo de estar juntos como abuelos, como tristemente nos ha pasado a muchos de nosotros.
Hacía un tiempo estupendo y, a medida que el sol se asentaba entre los enormes robles, me daba un poco de frío. Afortunadamente, había cogido un jersey ligero al salir por la puerta. Soy una gran amante de las sopas y a las primeras señales de menor humedad y temperaturas más frescas como ésta, estoy lista.
Las sopas caseras son las mejores, pero oye, aunque no le lleguen a la suela de los zapatos a las hechas en casa, también tengo unas cuantas enlatadas en la despensa, para esos días en los que sólo quieres sopa, pero no tienes tiempo de hacerla. De hecho, ¡ese fue el principio de esta receta!
Sopa cremosa de pollo y verduras
Todo el mundo debería tener una receta de sopa de pollo y verduras de cocción lenta en su arsenal de recetas. Siempre estamos buscando la mejor receta de sopa de pollo y verduras. Una buena receta de sopa de verduras y pollo alimenta y cura el alma. Pero si quieres un lote que pueda durar unos días pero que sea rápido, fácil y súper delicioso, entonces considera hacerlo en una olla de cocción lenta. Sólo tienes que añadir todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y al final del día, la cena está servida.
Tanto si prefiere una olla de cocción lenta, una olla a presión o una olla múltiple, estos electrodomésticos de cocina ayudan a que la cena sea un poco más fácil para los hogares ocupados, además con una ventaja añadida de algunos de nuestros hallazgos favoritos para el entretenimiento:
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