Como hacer sopa de tomates natural

Receta de sopa de tomate

¡Mi receta favorita de sopa de tomate! Uno no pensaría que tres ingredientes -mantequilla, cebolla y tomate- pueden unirse para hacer una sopa de tomate tan aterciopelada y deliciosa, pero déjame decirte. Sí que pueden. Ir a la receta de sopa de tomate

Esta sencilla sopa de tomate casera es rápida, fácil e increíblemente deliciosa. Es excelente con tomates enlatados, pero también puedes usar tomates frescos. Los consejos para los tomates enlatados y frescos se encuentran en la receta a continuación. Si te gustan las recetas rápidas y sencillas, ¡ésta es la tuya! Si te encanta asar tomates, ¡prueba nuestra sopa de tomate asado!

“¡¡¡WOW!!! Qué sopa de tomate tan deliciosa y fácil, mis hijos de tres y un año quedaron tan encantados como mi marido y yo”. – Ashley “¡Es la mejor sopa de tomate, sin lugar a dudas! No me canso de repetirlo. No cambié nada de la receta y quedó perfecta. No podría ser más fácil de hacer”. – John “La hice exactamente como está escrita. Oh Dios mío, ¡¡¡estaba increíble!!!” – Dayna

¿Puedo hacer esta sopa de tomate vegana? Sí, puedes utilizar aceite de oliva o mantequilla vegetal. También puedes utilizar aceite de coco. Puede sonar raro pero el ligero sabor a coco con cebolla/tomates es bastante delicioso.

¿Es saludable la sopa de tomate casera?

La sopa de tomate es una excelente fuente de antioxidantes, como el licopeno, los flavonoides y las vitaminas C y E, entre muchos otros ( 3 , 7 ). El consumo de antioxidantes se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer y enfermedades relacionadas con la inflamación, como la obesidad y las cardiopatías ( 3 , 8 , 9 ).

¿La sopa de tomate se hace con tomates frescos?

La sopa de tomate casera es una receta de sopa clásica elaborada con tomates frescos maduros y hierbas frescas mezclados con un toque de nata. Los tomates se asan con un toque de ajo para realzar su sabor natural y luego se mezclan hasta conseguir un acabado cremoso. Aterciopelada, llena de sabor y fácil de hacer.

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Sopa de tomate asado

La sopa de tomate es un clásico. Servida con picatostes tostados o junto a un sándwich de queso a la plancha, es un plato muy reconfortante que puede devolvernos a nuestra infancia. Con su sabor dulce y ácido a la vez, destaca lo mejor de los tomates frescos y maduros. La sopa de tomate es un alimento perfecto para el tiempo frío que calienta el alma, pero no dejes de prepararla durante todo el año. De hecho, cuando puedas hacerte con los tomates frescos más sabrosos, ésta es una forma perfecta de resaltar su gran sabor.

Esta sopa de tomate es absolutamente reconfortante, deliciosa y llena de sabor. Una buena sopa de tomate es todo acerca de los sabores, con un equilibrio adecuado de agrio y dulce. Esta sopa casera hecha con tomates frescos es una de las mejores que he preparado para mi familia. Es muy fácil de hacer y sólo necesita un puñado de ingredientes, pero tiene un sabor increíble.

Hay muchas maneras de hacer sopa de tomate en casa. Algunos empiezan con tomates enlatados, otros con tomates frescos. Aunque utilizar tomates de lata es muy práctico, no se puede comparar con la variedad fresca.

Tomato soup in english

Desgraciadamente, hacer una sopa de tomate casera en conserva es un poco más complicado que echar cualquier receta sabrosa en tarros y enviarlos al enlatador. Así que me puse a buscar otra receta de sopa de tomate que le encantara a mi marido. Esta vez, tenía que ser apta para conservas.

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Lo complicado de hacer sopa de tomate en conserva es que muchas recetas utilizan ingredientes como harina para espesar o nata para añadir textura y sabor. Ninguno de estos ingredientes se puede enlatar de forma segura, ni siquiera con un enlatador a presión.

Al enlatar tomates, el Centro Nacional para la Conservación de Alimentos en el Hogar aconseja no utilizar más de 3 tazas de verduras por cada 22 libras de tomates. Si añade demasiadas verduras, diluirá el ácido natural de los tomates y su sopa ya no podrá conservarse.

Si tiene una batidora que no pica suficientemente las pieles de los tomates, puede colar la sopa antes de sazonarla y reducirla. Otra posibilidad es utilizar un triturador de alimentos para hacer puré los tomates y deshacerse de las pieles.

Sin embargo, hay otro factor. Al añadir leche a la sopa de tomate que contenía ácido cítrico, la leche se separó un poco. Al añadirla a la sopa que tenía zumo de limón, la separación de la leche apenas se notaba.

Sopa de tomate con queso gratinado

Esta receta de sopa de tomate utiliza tomates frescos y te recordará a la famosa cocina de tu madre. Seguro que la lata de sopa de tomate funciona en un apuro de tiempo, pero nada supera los deliciosos sabores de una sopa que has hecho desde cero con ingredientes frescos. Así que dile adiós a la sopa enlatada para siempre y hola a tu nueva receta favorita de sopa de tomate.

A veces estamos tan obsesionados con la facilidad de usar sopa enlatada, que olvidamos que hacer sopa casera también es fácil. Encontrarás la receta completa a continuación, pero aquí tienes una breve idea de lo que puedes esperar de esta receta de sopa de tomate:

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En una olla grande, hierve los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y el caldo de pollo hasta que los sabores se mezclen, unos 20 minutos. Pase la mezcla por un pasapurés y viértala en un bol grande. Así se separan los trozos grandes y la piel del tomate.

Esta receta rinde seis porciones, así que si necesita congelar las sobras, ¡no hay problema! Simplemente vierte porciones individuales de sopa de tomate (completamente enfriada) en bolsas con cierre hermético y elimina el exceso de aire. Etiquétalas con la fecha y congélalas hasta tres meses.

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