Sopa de pollo, maíz y col
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¡EmailEsta Sopa de Col con Pollo es una saludable receta baja en carbohidratos y alta en proteínas que es una acogedora sopa de verduras con proteínas añadidas! Esta sopa está repleta de verduras frescas picadas como cebollas, apio, zanahorias y tomates y sazonada a la perfección.
La pechuga de pollo magra de esta receta la convierte en una sopa rica en proteínas, baja en carbohidratos y sin gluten. Esta sustanciosa receta de sopa es ideal para sobras de pollo cocido o pechugas de pollo sobrantes.
Nos encanta una buena sopa acogedora, ¡y esta sopa de col con pollo es una de las recetas saludables en nuestra mesa esta semana! Me encanta una gran olla de sopa de verduras frescas o estofado, especialmente cuando es baja en carbohidratos y ceto amigable.
Tenemos una fantástica granja al final de la calle que tiene maravillosos pavos y aves de corral. Cuando pedimos carne, la compramos en su granja, ¡lo que hace que este sea el pollo más local de la historia! De la granja a la mesa a 1 milla de donde vivimos. Esta acogedora sopa es fácil de preparar, hacer con antelación, o cocinar por lotes para la semana.
¿Tengo que cocer el pollo antes de ponerlo en la sopa?
Sí, se puede poner pollo crudo en la sopa. Yo lo hago siempre. Sólo tienes que cocinar la sopa el tiempo suficiente para cocinar completamente el pollo.
¿Es sana la sopa de col?
Es una buena fuente de vitaminas K y C, así como de elementos como el folato, la fibra y el manganeso. Y puede ayudar a reducir la inflamación, ayudar en la digestión, reducir el colesterol, y más. Todo esto hace que esta sopa de repollo sea ideal para Weight Watchers u otro programa de dieta, una desintoxicación de año nuevo, o la pérdida de peso en general.
¿De qué está hecha la sopa de col?
La sopa de col es una sabrosa sopa de verduras hecha con zanahorias, apio, cebollas, col, tomate cortado en dados y especias.
Sopa de col con caldo de pollo
Podemos reducir al mínimo el tiempo de cocción de la sopa de pollo con col utilizando caldo envasado y pollo cocido en lugar de empezar desde cero. Utiliza las sobras de un pollo asado o escalfa pechugas de pollo; es rápido y fácil.
La col es un ingrediente estupendo, nutritivo, versátil y asequible. Sólo necesitamos media cabeza de col para esta sopa. Guarda el trozo restante en el frigorífico durante 2-3 días. Envuélvela bien en papel de plástico o guárdala en una bolsa con cremallera sin aire. Utilízala para hacer este salteado de pavo picado, una sopa de salchichas con col o estos deliciosos rollitos de huevo con verduras.
Guarda la sopa sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Esta sopa contiene patatas, que no se conservan bien en el congelador. Es mejor disfrutar de las sobras a los pocos días. Dicho esto, para congelar la sopa, colóquela en un recipiente hermético y enfríela en el frigorífico hasta que se enfríe. No olvide dejar espacio para que se expanda: con uno o dos centímetros bastará. A continuación, pásala al congelador y congélala hasta 2 meses.
Sopa de pollo con col y tomates
¡Feliz 2019 a todos y todas! Un nuevo año con nuevos propósitos. Una resolución que creo que todos tenemos en común es comer más sano e intentar reducir el número de calorías que consumimos. Esta Sopa de Col con Pollo es baja en carbohidratos, baja en calorías, alta en proteínas y llena de sabor. Quería empezar el nuevo año con una receta que te hará sentir satisfecho y lleno de energía. Esta sopa de col y pollo es una de mis favoritas. Es fácil de hacer y no hay por qué sentirse culpable si decides repetir.
NutriciónCalorías: 303kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 49g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 145mg | Sodio: 3867mg | Potasio: 1234mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 11020IU | Vitamina C: 20.9mg | Calcio: 82mg | Hierro: 1.3mg
Estofado de pollo y col
Esta sencilla pero sabrosa sopa de pollo y col es perfecta para disfrutarla en un día frío. El vinagre de Jerez le da un toque de brillo y combina bien con la mezcla de verduras. Sírvala con pan crujiente.
* Los valores diarios (VD) son las cantidades recomendadas de nutrientes que se deben consumir cada día. El porcentaje de valor diario (%VD) que aparece en las etiquetas nutricionales indica cuánto contribuye una ración de un alimento o una receta concreta a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Food and Drug Administration (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2.000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o de su estado de salud, puede necesitar más o menos cantidad de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta cardiosaludable consuman menos sodio al día en comparación con las que siguen una dieta estándar).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico de cabecera o a un dietista titulado para conocer mejor sus necesidades nutricionales personales.
