Como hacer sopa de pavo

Sopa campestre de pavo

Calentadora y ligera, la sopa de pavo y arroz es una forma maravillosa de disfrutar de las sobras de pavo. Pavo tierno, verduras y arroz se mezclan en un sabroso caldo y se terminan con un chorrito de zumo de limón fresco y una brillante mezcla de perejil, ralladura de limón y ajo. Una comida agradable y reconstituyente después de días de comida decadente.

El chorrito de zumo de limón fresco y la salpicadura de una aromática mezcla de perejil fresco picado, ajo y ralladura de limón (Gremolata italiana) al final elevan esta reconfortante sopa de ordinaria a extraordinaria. Es el toque final justo para realzar y animar los sabores profundamente sabrosos de la sopa.

El arroz tiene una capa pulverulenta de almidón que se puede quitar con agua, ¿hay que aclararlo? Depende de lo que esté cocinando. Si vas a hervir arroz solo, debes enjuagarlo primero para evitar que los granos se peguen entre sí o, peor aún, que se pongan gomosos.

En la sopa, el almidón en polvo espesará el caldo (sobre todo en cualquier sopa sobrante). Así que si quieres una sopa más fina y caldosa, aclara el arroz. Si no te importa una sopa más espesa, no hace falta aclararlo.

¿Cuánto tiempo después de cocinar el pavo se puede hacer sopa?

¿Cuánto tiempo después de cocinar el pavo se puede hacer sopa? El pavo cocido se conserva en la nevera entre 3 y 4 días, así que te recomiendo que hagas esta sopa entre 1 y 2 días después de la comida de Acción de Gracias. Así, si te sobra sopa, el pavo seguirá fresco unos días más.

¿De qué está hecha la sopa de pavo?

Tiernos trozos de sobras de pavo, zanahorias, cebollas, apio y fideos de pasta se cuecen a fuego lento en un delicioso caldo casero de pavo. Sírvela con unos panecillos y entra en el paraíso de la comida reconfortante. Aunque esta sopa de pavo con fideos no se hace en la olla de cocción lenta, sólo tarda 25 minutos.

  Como hacer sopa de pasta con verduras

Sopa de pavo con arroz

Cuando bajan las temperaturas, no hay nada como acurrucarse con un plato de sopa casera al final de un largo día. Pero el tiempo de jerseys también puede significar agendas repletas (¡conciertos en el colegio! ¡partidos de fútbol! ¡fiestas navideñas!), y puede ser difícil encontrar tiempo para seguir una receta detallada. Por suerte, para preparar una buena sopa hay que seguir unas cuantas pautas y dar rienda suelta a la creatividad. Así que repasa estas siete reglas (que dejan margen para improvisar) y ¡estarás en el paraíso de las sopas reconfortantes en un abrir y cerrar de ojos!

Los aromas son el principio de cualquier sopa de éxito. En caso de duda, coge una olla grande y sofríe algo de la familia de los alliums (cebollas, puerros, cebolletas, chalotas) en un poco de grasa (mantequilla, aceite de oliva, grasa de tocino, lo que tengas) hasta que esté blando y transparente. Si quieres, añade ajo y zanahorias y apio cortados en dados pequeños. Sofríelos a fuego medio-bajo hasta que se ablanden. Este paso es esencial para sentar las bases; garantiza que la sopa no tenga un sabor frío o unidimensional. Se podría añadir prácticamente cualquier cosa y seguiría sabiendo bien.

Sopa de pavo con fideos

Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

En casa de mi familia, cuando Acción de Gracias se hace bien, hay unas cuantas cosas que seguro que encuentras esparcidas por la casa a la mañana siguiente: Un par de guitarras y algunas botellas de whisky medio vacías. Carne de pavo y un cadáver. Un montón de resacas leves para cuidar.

  Como hacer sopa de verduras con caldo de pollo

No sé ustedes, pero si no es quedándome en la cama y deseando no haber nacido (o al menos que no hubiera nacido el maldito escocés que decidió por primera vez destilar cebada fermentada), mi siguiente medida para curar una resaca es cocinar para superarla. Hay algo bastante relajante en la repetitiva tarea de cortar zanahorias en dados del tamaño de un bocado, o de cortar deliberadamente una cebolla, una rodaja cada vez. Supongo que es la costumbre de haber trabajado demasiados domingos por la mañana en restaurantes.

En cuanto a las recetas de sobras, es bastante obvio. Tienes la carcasa del pavo por ahí, así que todo lo que necesitas es un poco de caldo de pollo comprado o hecho en casa para cocerlo a fuego lento y acabarás con una sabrosa base de pavo en sólo una hora. Mientras tanto, las zanahorias, el apio, las cebollas y algunas lonchas de tocino picadas son mis adiciones favoritas, aunque realmente cualquier verdura sobrante funcionará. Patatas, boniatos, guisantes, hojas de coles de Bruselas, lo que tengas, la sopera lo aguanta.

Sopa de pavo fácil

Siempre tenemos sobras de Acción de Gracias porque preparamos MUCHA comida. Aparte de mandar a los invitados a casa con un tupper lleno, creo que es genial tener algunas recetas en mente para aprovechar toda la carne de pavo que sobra.

Por supuesto, puedes congelar gran parte de la carne, pero en caso de que quieras usarla, esta receta casera de sopa de pavo es perfecta. Es sabrosa y sabe mucho a Sopa de Pollo con Fideos, lo que es perfecto para disfrutar en el tiempo más fresco.

  Como hacer sopa casera de fideos

Añade todos los ingredientes a la olla de cocción lenta, excepto los fideos. Tapa y cocina en BAJA durante 6 – 7 horas o en ALTA durante 2 – 3 horas. Añade los fideos y cocina 30 – 40 minutos más, o hasta que los fideos estén tiernos.

NotasCocción lenta: Añade todos los ingredientes a la olla de cocción lenta, excepto los fideos. Tapa y cocina a fuego lento durante 6 – 7 horas o en ALTA durante 2 – 3 horas. Añade los fideos y cocina de 30 a 40 minutos más, o hasta que los fideos estén tiernos.

Entradas RelacionadasSopasSopa de TortelliniEsta Sopa de Tortellini con Salchicha es sustanciosa, deliciosa y está llena de ingredientes sanos y sabrosos. Lo mejor de todo, ¡¡¡está en la mesa en un santiamén!!! Recetas de sopas rápidas y listas en…

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad