Granola de vainilla, coco y banana deshidratada

Aquí vuelvo con una nueva mezcla de mis granolas, parece que las colecciono pero es que me encantan y no puedo parar de crear mezclas, todas me gustan y no sabría la que más me gusta.

La mezcla de hoy tiene los básicos siempre de mis mezclas: copos gruesos de avena integral BIONSAN, aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO y miel cruda CASTIZA, en esta además, avellanas crudas, semillas de lino dorado, una vaina de vainilla natural (los granitos) y coco y banana deshidratada SANOFEEL; natural, sin azúcar ni colorantes artificiales.

Si nunca has probado a incorporar vainilla natural a tu granola ni lo dudes! Es todo un acierto, el sabor y aroma es brutal, además una vez “raspada” la vaina de vainilla para extraer los granitos, puedes guardar la vaina en un tarro con azúcar, eritritol o panela y verás el saborcito que tiene después.

INGREDIENTES

  • 150 gr copos gruesos de avena integral BIONSAN
  • 40 gr miel CASTIZA
  • 40 gr avellanas crudas
  • 40 gr coco rallado
  • 30 gr banana deshidratada sin azúcar SANOFEEL
  • 25 gr semillas de lino dorado
  • 15 gr aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO
  • 1 vaina de vainilla natural
  • pizca de sal marina

ELABORACIÓN

  1. Como siempre al preparar granola en sartén, tostar los copos de avena a fuego medio con el lino dorado, avellanas picadas y una pizca de sal.
  2. Cortar la vaina de vainilla por la mitad y con un cuchillo raspar el interior y sacar los granitos.
  3. Añadir a los copos tostados con el coco rallado, la banana deshidratada troceada, el aceite y la miel, cocinar a fuego medio durante 3-5 minutos.
  4. Enfriar completamente la granola antes de guardar. Conservar en un tarro con tapa.
Por 100 gr
Calorías309,46 Kcal
Proteínas6,8 gr
Grasas21,74 gr
Hidratos de Carbono22,91 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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