Granola de vainilla, coco y banana deshidratada

Aquí vuelvo con una nueva mezcla de mis granolas, parece que las colecciono pero es que me encantan y no puedo parar de crear mezclas, todas me gustan y no sabría la que más me gusta.

La mezcla de hoy tiene los básicos siempre de mis mezclas: copos gruesos de avena integral BIONSAN, aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO y miel cruda CASTIZA, en esta además, avellanas crudas, semillas de lino dorado, una vaina de vainilla natural (los granitos) y coco y banana deshidratada SANOFEEL; natural, sin azúcar ni colorantes artificiales.

Si nunca has probado a incorporar vainilla natural a tu granola ni lo dudes! Es todo un acierto, el sabor y aroma es brutal, además una vez “raspada” la vaina de vainilla para extraer los granitos, puedes guardar la vaina en un tarro con azúcar, eritritol o panela y verás el saborcito que tiene después.

INGREDIENTES

  • 150 gr copos gruesos de avena integral BIONSAN
  • 40 gr miel CASTIZA
  • 40 gr avellanas crudas
  • 40 gr coco rallado
  • 30 gr banana deshidratada sin azúcar SANOFEEL
  • 25 gr semillas de lino dorado
  • 15 gr aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO
  • 1 vaina de vainilla natural
  • pizca de sal marina

ELABORACIÓN

  1. Como siempre al preparar granola en sartén, tostar los copos de avena a fuego medio con el lino dorado, avellanas picadas y una pizca de sal.
  2. Cortar la vaina de vainilla por la mitad y con un cuchillo raspar el interior y sacar los granitos.
  3. Añadir a los copos tostados con el coco rallado, la banana deshidratada troceada, el aceite y la miel, cocinar a fuego medio durante 3-5 minutos.
  4. Enfriar completamente la granola antes de guardar. Conservar en un tarro con tapa.
Por 100 gr
Calorías309,46 Kcal
Proteínas6,8 gr
Grasas21,74 gr
Hidratos de Carbono22,91 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

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