Fusilli con «Viva la Veggie» y pesto de espinacas

Hoy toca dar una nueva utilidad a las hamburguesas vegetarianas «Viva la Veggie» de Aldelis, formando con ellas bolitas o mini albóndigas vegetales estupendas para acompañar un buen plato de pasta.

Con una salsa de pesto casero de almendra, nuez y espinacas que combina perfectamente y además, queda de rechupete… para quienes nos declaramos fans de la pasta, este pesto perfecto.

INGREDIENTES

ELABORACIÓN

  1. Cocer la pasta en agua hirviendo y ligeramente salada según recomendación del fabricante.
  2. Formar bolitas con las hamburguesas vegetarianas, poner en un cazo pequeño medio vaso de agua y cuando esté hirviendo, sumergir las bolitas un minuto y sacar.
  3. En el vaso de la batidora poner el agua donde cocimos las bolitas (será poca cantidad y de esta manera aprovechamos también el queso de las hamburguesas) y el resto de ingredientes, trituramos bien, mezclamos con las bolitas y la pasta.
  Guarnición II. A la italiana

Por 100 grCalorías207,34 KcalProteínas7,18 grGrasas8,48 grHidratos de Carbono19,12 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516230247/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516230247/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Leer Más8 julio, 202026 julio, 2021Photo by ready made on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220516230247/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220516230247/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-3851052.jpeg?w=683″/>

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

  Pisto Multi-verduras

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«Sojalitas» en salsa americana Galletas craqueladas de mandarina y jengibre Roscón de Reyes vegano (vers. 2022) GLÜHWEIN (Vino caliente navideño) Lasaña vegana de «San Esteban» Bizcocho navideño de naranja y canela (vegano y sin gluten) Turrón de nata de almendras y nueces Turrón de chocolate y arroz (vegano) Galletas con mermelada de pisto tricolor Coquitos…

Leer Más4 julio, 202010 enero, 2022

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