Base de sopa ramen
El ramen instantáneo está pensado para servirse bien caliente, pero si los fideos se quedan en el caldo caliente, pueden estar blandos cuando llegue el momento de comerlos. Para evitarlo, Rider sugiere acortar el tiempo de cocción indicado en el envase: “Si los fideos se cuecen uno o dos minutos menos, estarán perfectos cuando llegue el momento de disfrutarlos”.
Si lo que quieres es convertir un paquete de ramen instantáneo en una comida más sustanciosa, una simple lata de sopa puede servirte: “Hierve un poco de sopa de lata en el fuego y cocina el ramen en ella”, explica Riley. “Puede ser más fácil cocer los fideos en sopas a base de caldo, pero no tengas miedo de experimentar también con sabores más cremosos.
Una forma fácil de añadir sabor y sustancia al ramen instantáneo es buscar sobras en la nevera: “Se pueden utilizar sobras como lonchas de jamón o un huevo frito del desayuno para hacer del ramen instantáneo una comida más completa”, dice Rider.El ramen instantáneo también es una forma estupenda de aprovechar hierbas o guarniciones marchitas, como restos de albahaca o cebolla verde picada.
¿Son sanas las sopas de fideos instantáneas?
La gran mayoría de los fideos instantáneos tienen pocas calorías, pero también poca fibra y proteínas. También son famosos por su alto contenido en grasas, carbohidratos y sodio. Aunque podrá obtener algunos micronutrientes de los fideos instantáneos, carecen de nutrientes importantes como la vitamina A, la vitamina C, la vitamina B12 y otros.
¿Se puede beber sopa de fideos instantánea?
Aunque los fideos ramen instantáneos aportan hierro, vitaminas del grupo B y manganeso, carecen de fibra, proteínas y otras vitaminas y minerales cruciales. Además, su contenido en glutamato monosódico, TBHQ y sodio puede afectar negativamente a la salud, por ejemplo aumentando el riesgo de cardiopatías, cáncer de estómago y síndrome metabólico.
¿Se pueden cocer fideos instantáneos en sopa?
Cocina tus fideos ramen instantáneos en sopa de lata para una comida más rica. Si quieres convertir un paquete de ramen instantáneo en una comida más sustanciosa, una simple lata de sopa puede ser la solución. “Hierve un poco de sopa enlatada y cocina el ramen en ella”, dice Riley.
Recetas de ramen instantáneo
Saltar a la recetaEsta sopa fácil de fideos ramen es una de las favoritas de la familia. Se prepara con una base de caldo de verduras o pollo, verduras, fideos ramen y se cubre con un huevo cocido y algunas guarniciones frescas de cebolla verde y copos de chile rojo para darle un toque picante. Por último, añada una rodaja de lima para darle el toque final de frescura. Le encantará esta sopa fácil y sabrosa.
Para una comida más sustanciosa, sírvela con una ensalada saludable como mi Ensalada de arroz con coco, Kimchi rápido de pepino, Ensalada tailandesa de pepino, Ensalada de rúcula al limón con piñones o esta Ensalada de fideos con pepino al estilo asiático.
Gracias por compartir esta receta fácil y rápida de sopa de fideos ramen, Jamie. Me encanta que puedas personalizar la sopa con las verduras, proteínas y guarniciones que tengas a mano. La receta parece sana y perfecta para una comida familiar acogedora. ¡No puedo esperar a probar esta receta, y definitivamente voy a ver sus otras recetas de sopa también!
Receta de sopa de ramen vegetariana
La comida reconfortante y un presupuesto ajustado van de la mano con el ramen instantáneo. Esta clásica sopa de fideos japonesa se ha vuelto increíblemente popular en todo el mundo, con restaurantes de ramen apareciendo en prácticamente todas las grandes ciudades, e incluso el ramen instantáneo se ha convertido en un cómodo favorito. La aparición del ramen instantáneo en 1958 lo hizo accesible, asequible e increíblemente fácil de preparar.
Si no le apetece preparar ramen “de verdad”, pero quiere algo más que el paquete de ramen instantáneo, aquí tiene algunas formas sencillas de mejorar su plato para hacerlo aún más delicioso.
Como en todo, hay algunos tipos de fideos instantáneos que son más sanos que otros. Uno de los principales problemas de salud del ramen son las elevadas cantidades de sodio que se pueden ver en la etiqueta nutricional.
Un consumo elevado de sodio puede contribuir a una mala salud del corazón y a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Para evitar este aumento del riesgo, es bueno reducir el consumo de sodio, especialmente si comes muchos fideos instantáneos. Así que cuando compres ramen, mira la etiqueta nutricional para ver cuánto sodio contiene cada paquete.
Receta de fideos ramen
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Pero a pesar de todos sus placeres -el caldo repleto de glutamato monosódico, los pequeños trozos de verdura liofilizados, los fideos resbaladizos y demasiado blandos-, ni siquiera los mejores fideos instantáneos podrían considerarse sanos o satisfactorios en otra forma que no fuera la más básica. ¿No sería estupendo poder disfrutar de toda la comodidad y el placer de los fideos instantáneos -la portabilidad, la cocción con sólo añadir agua, las raciones del tamaño de un almuerzo- y, al mismo tiempo, llenarlos de verduras frescas y sabor auténtico y genuino?
A menudo me emociono demasiado con la buena comida y las ideas ingeniosas, incluso (o especialmente) cuando no son mías. La inspiración original para esta receta surgió la semana pasada mientras desempaquetaba una de mis 37 cajas de libros de cocina después de mi mudanza al otro lado del país. Se me cayó accidentalmente mi preciada copia firmada del River Cottage Veg de Hugh Fearnley-Whittingstall, y se abrió en una página que debí haber pasado por alto en el pasado. En esa página, Hugh tiene una receta llamada DIY “Pot” Noodles (lo que aquí llamamos Cup Noodles o ramen instantáneo).
