Sopa asiática de fideos de arroz con gambas
Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas Malayas / Sopa de fideos de arroz (Bee Thai Bak)Sopa de fideos de arroz (Bee Thai Bak) – Personalmente soy una gran fan de la Bee Thai Bak, que es elástica y fácil de comer, ¡no hace falta masticar mucho!
El otro día estaba leyendo el post sobre la sopa de fideos planos en Eating Pleasure y se me antojó mucho la sopa de fideos de arroz al estilo de Penang, o Koay Teow Th’ng, que es una comida muy común y popular de los vendedores ambulantes de Penang.
Corrí al mercado y compré los ingredientes. En lugar de los fideos de arroz planos normales, compré un paquete de Bee Thai Bak (米苔目), que son como fideos de arroz pero con otra forma. En cantonés, se llaman 老鼠粉, probablemente por la forma de los fideos, que parecen excrementos o colas de rata?
Puedes preparar el aceite de ajo salteando un poco de ajo picado con aceite. Si se quiere, se pueden añadir hojas de lechuga ralladas y rodajas de pastel de pescado sobre la sopa de fideos, y servirla con unos chiles rojos cortados (y chiles ojo de pájaro) en salsa de soja, como se sirve en Penang.
¿Cómo se llaman los fideos de arroz chinos?
Mai fun. También conocidos como “fideos de arroz”, estos fideos redondos y finos son más secos y masticables, y su forma más robusta los hace perfectos para salteados y ensaladas.
¿Cuántas calorías tiene la sopa china de fideos de arroz?
La sopa de fideos chinos es increíblemente rápida y fácil, ¡si conoces los condimentos secretos! Jurarías que el caldo de la sopa asiática es de un restaurante chino, así de bueno está. 10 minutos y sólo 352 calorías por un bol grande.
Sopa de fideos de arroz vietnamita
La sopa de fideos china es increíblemente rápida y fácil, ¡si conoces los condimentos secretos! Jurarías que el caldo de la sopa asiática es de un restaurante chino, así de bueno está. 10 minutos y sólo 352 calorías por un bol grande. Puedes usar fideos, verduras o proteínas, ¡o no! Es un alimento estupendo para guardar en la nevera.
Esta sopa de fideos chinos es una de mis recetas clásicas de “bolsillo trasero” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que cocina todo el día para ganarse la vida necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo para sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Para hacer un caldo chino se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos esos descarados que señalarán que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos, ¡bien! Puedes restar 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas. Lo aprendí por las malas.
Sopa coreana de fideos de arroz
Sopa de fideos de arroz integral inspirada en Asia. ¿Le apetece una sopa caliente y reconfortante? Más aún, ¿una que tenga textura, sabor, belleza y aroma? Pues tengo justo la sopa que busca. Además, este cuenco de bondad alberga sabores asiáticos frescos y brillantes combinados con maravillosas verduras y estas hebras de seda de fideos vermicelli de arroz.
No es de extrañar que hacer sopa me saliera de forma natural. Sobre todo en invierno, mis padres siempre tenían sopa hirviendo a fuego lento. Del mismo modo, el invierno ha llegado y no creo que haya una semana que pase sin una sopa en nuestro plan de comidas semanal. Como resultado, hoy tengo una sopa de inspiración asiática que es simplemente dinamita, especialmente con ese pop de un poco de salsa de chile rojo.
Esta sopa es muy fácil y si usted tiene su caldo listo o simplemente desea utilizar un caldo, a continuación, en menos de una hora esta sopa con estar listo para disfrutar. Del mismo modo, ¡la preparación es clave para hacer de esto un paseo fácil! Esto es lo que necesitas para prepararla:
Los fideos son maravillosos. Esta vez probamos la variedad de arroz integral. Es absolutamente delicioso, con sabor a nuez, sedoso y conserva una textura agradable. Además, no requieren mucho tiempo de cocción. Tal vez un minuto o dos, dependiendo de lo caliente que esté la sopa en ese momento.
Sopa fácil de fideos con arroz
Cuando era niño, estos eran los fideos que me hacían callar. Concentraba toda mi energía en sorber cada hebra, disfrutando de cada gota de la salsa que se pegaba a ellos. Estos fideos masticables suelen tener los mismos ingredientes que los yao mein; en la diáspora, su principal diferencia es que son más gruesos. Lo mein es un plato de larga duración que combina bien con salsas espesas, carnes pesadas y largas sesiones en la mesa del bufé, lo que lo ha convertido en uno de los grandes éxitos de la comida china para llevar.Foto: Mamsizz/ShutterstockYi mein
Los yi mein son, como el ramen instantáneo, cocidos y luego fritos en forma de pastel por sus fabricantes. Son caros por sus ingredientes de alta calidad y su laborioso proceso de cocción, por lo que suelen sacarse para celebraciones. En los salones de banquetes chinos se suelen encontrar en una pila abundante y salteada. Cuando se guisan en salsa, estos fideos adquieren una maravillosa textura esponjosa, aunque puede resultar fácil cocerlos demasiado hasta que queden empapados. Si los prepara en casa, asegúrese de cocerlos unos minutos menos cuando los hierva por primera vez antes de guisarlos: Con 3-4 minutos estará bien: Jean Wang/FlickrDao xiao mian
