Receta de sopa de fideos china
La sopa de fideos china es increíblemente rápida y fácil, ¡si conoces los condimentos secretos! Jurarías que el caldo de la sopa asiática es de un restaurante chino, es así de bueno. 10 minutos y sólo 352 calorías para un bol grande. Utiliza cualquier fideo, cualquier verdura, cualquier proteína, ¡o no! Es una comida estupenda para la nevera.
Esta sopa de fideos chinos es una de mis clásicas recetas de “bolsillo” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que se gana la vida cocinando todo el día necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo de sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja para hacer un caldo chino.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos aquellos descarados que señalarán que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos, ¡bien! Puedes quitarle 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas. Lo aprendí por las malas.
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Tanto si te sientes mal como si sólo necesitas un poco de consuelo, no hay nada como la sopa de pollo con fideos casera para calentarte desde dentro. Con esta receta abreviada, puedes tener la mejor sopa de pollo con fideos de tu vida en la mesa en sólo 40 minutos.
ZanahoriasLas zanahorias, que añaden un toque de color brillante y sabor, se añaden al final de la cocción para que queden crujientes. Si te gustan las zanahorias tiernas, puedes añadirlas a las verduras salteadas al principio.
Nos encanta la sencillez de esta receta fácil de sopa de pollo con fideos. Sin embargo, puedes ser creativo con las especias y los condimentos. Los críticos dicen que les gusta añadir hojas de laurel, ajo, hierbas de Provenza, romero y tomillo.
La sopa de pollo con fideos es una comida en sí misma, por lo que no es necesario acompañarla de ninguna guarnición (aparte de unas galletas saladas). Pero, si quieres ir más allá, prueba con algo a base de pan para absorber todo ese delicioso caldo. Aquí tienes algunas opciones deliciosas:
Sí, puedes congelar la sopa de pollo con fideos, y deberías hacerlo si no piensas comerla en pocos días. Si haces esta receta con la intención de congelarla, considera preparar la sopa y los fideos por separado. Los fideos congelados se deshacen y se vuelven blandos cuando se descongelan.
Sopa de tomate
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La sopa de fideos se refiere a una variedad de sopas con fideos y otros ingredientes servidos en un caldo ligero. La sopa de fideos es un plato común en todo el este de Asia, el sudeste asiático y los estados del Himalaya del sur de Asia. Se utilizan varios tipos de fideos, como los de arroz, los de trigo y los de huevo.
Las sopas de fideos filipinas se sirven tanto en puestos callejeros como en los hogares. Muestran una clara mezcla de cultura oriental y occidental adaptada al paladar filipino. Suelen servirse con condimentos como patis, salsa de soja, el jugo del calamondín, así como pimienta para ajustar aún más el sabor. Al igual que otros tipos de sopa, pueden considerarse un alimento reconfortante y se asocian habitualmente con la estación fría y lluviosa de Filipinas. Normalmente se comen con una cuchara y un tenedor, alternando entre el cucharón de la sopa y la manipulación de los fideos, y menos comúnmente con la combinación de palillos y una cuchara sopera.
Sopa de fideos japonesa
La sopa de fideos al jengibre y ajo con bok choy es una receta nutritiva, reconfortante y antigripal de veinte minutos de duración, elaborada con un caldo vegetariano, fideos, setas y bok choy bebé. Puedes hacer que esta sopa de bok choy sea tuya añadiendo pollo, gambas, chiles picantes u otras verduras.
La receta más popular de mi blog, esta sopa de bok choy sigue siendo un favorito personal gracias a su deliciosa simplicidad. Si te gusta esta sopa de bok choy puede que también te guste la Sopa de Fideos de Pollo Casera, la Sopa de Fideos Ramen con Kimchi, o esta rápida y saludable Receta de Bok Choy al Ajo en 10 Minutos.
He hecho muchas sopas en mi vida. Sopas cremosas, sopas caldosas, sopas de verduras y sopas de carne. Las he hecho todas. Sin embargo, si tuviera que elegir una sopa para comer el resto de mi vida sería esta Sopa de Fideos con Jengibre y Ajo con Bok Choy. Esta sopa de Bok Choy es así de buena.
Esta es una de las preguntas más frecuentes que recibo de los lectores que planean hacer esta receta. Todos los demás ingredientes son bastante fáciles de encontrar, pero ¿el anís estrellado entero? ¿Qué es esto? El anís estrellado es la vaina del fruto de la planta Illicium verum. Con forma de estrella, el anís estrellado tiene de seis a ocho puntas, cada una de las cuales contiene una sola semilla.
