Fideos anchos de arroz
La otra noche no sabía qué cenar. Esto fue exasperado por el hecho de que tenía muy poco en la nevera para trabajar aparte de zanahorias frescas, apio, cebollas y algunas verduras congeladas. Podría haberme ceñido a mis ideas normales para la cena “a falta de una opción mejor”, como unos simples huevos escalfados (gracias al magnífico tutorial de Jenna), algún tipo de pasta o, diablos, incluso el Tikka Masala congelado de Trader Joe’s (es bastante delicioso), pero ya lo había hecho hace poco.
¿Solución fácil? Sopa casera. Si no tienes muchos ingredientes a mano, pero tienes algunas zanahorias, cebollas, judías enlatadas y caldo, esta es otra de mis comidas favoritas. Por supuesto, siempre puedes abrir una lata de sopa ya comprada, pero te prometo que es muy fácil hacerla en casa. La mayor parte del trabajo se puede dejar a la olla y la estufa.
Así que eso es exactamente lo que hice. Mis sopas favoritas son las más voluminosas, con muchas verduras, lentejas o alubias. Si me faltan carbohidratos (como me pasa a menudo), intento acompañarla con pan fresco y queso o galletas integrales caseras (¡compartiré esa receta en el futuro!). Pero esta noche decidí hacer algo diferente.
¿Se cuecen los fideos de arroz antes de añadirlos a la sopa?
A diferencia de la pasta de trigo, no es necesario hervir los fideos de arroz; el agua caliente es suficiente para cocerlos. Cuando estén blandos, escúrralos y añádalos a un revuelto, una sopa u otro plato. Asegúrese de cocerlos bien antes de comerlos, ya que los fideos de arroz crudos pueden resultar un poco gomosos.
¿Es necesario remojar los fideos de arroz antes de hervirlos?
Hervir. Puedes hervir los fideos de arroz igual que hervirías la pasta de trigo, pero prepárate para sacarlos enseguida del agua. Incluso los fideos de arroz planos más gruesos no requieren mucho tiempo de cocción. Sin embargo, la mayoría de nuestras fuentes recomiendan remojar y enjuagar los fideos antes de hervirlos, independientemente de lo gruesos o finos que sean.
¿Por qué hay que remojar los fideos de arroz?
Los fideos de arroz son demasiado duros cuando no se dejan en remojo o se hierven el tiempo suficiente antes de añadirlos a una receta. Puedes remojarlos en agua caliente o templada durante más tiempo para que sean más flexibles.
Salsa de fideos de arroz
Sopa de fideos de arroz integral inspirada en Asia. ¿Le apetece una sopa caliente y reconfortante? Más aún, ¿una que tenga textura, sabor, belleza y aroma? Pues tengo justo la sopa que estás buscando. Además, este cuenco de bondad alberga sabores asiáticos frescos y brillantes combinados con maravillosas verduras y estas hebras de seda de fideos vermicelli de arroz.
No es de extrañar que hacer sopa me saliera de forma natural. Sobre todo en invierno, mis padres siempre tenían sopa hirviendo a fuego lento. Del mismo modo, el invierno ha llegado y no creo que haya una semana que pase sin una sopa en nuestro plan de comidas semanal. Como resultado, hoy tengo una sopa de inspiración asiática que es simplemente dinamita, especialmente con ese pop de un poco de salsa de chile rojo.
Esta sopa es muy fácil y si usted tiene su caldo listo o simplemente desea utilizar un caldo, a continuación, en menos de una hora esta sopa con estar listo para disfrutar. Del mismo modo, ¡la preparación es clave para hacer de esto un paseo fácil! Esto es lo que necesitas para prepararla:
Los fideos son maravillosos. Esta vez probamos la variedad de arroz integral. Es absolutamente delicioso, con sabor a nuez, sedoso y conserva una textura agradable. Además, no requieren mucho tiempo de cocción. Tal vez un minuto o dos, dependiendo de lo caliente que esté la sopa en ese momento.
Sopa de fideos de arroz
Los fideos de arroz no son simplemente una alternativa sin gluten a la pasta de trigo tradicional. Son un ingrediente esencial en una gran variedad de platos asiáticos fríos y calientes. Sin embargo, pueden ser un poco difíciles de trabajar. Compartiremos los trucos y consejos que hemos encontrado para cocinar los fideos de arroz, junto con tres sugerencias de recetas que puedes consultar.Formas de cocinar los fideos de arroz
La primera opción para cocer los fideos de arroz es colocarlos en un bol resistente al calor y verter agua hirviendo sobre ellos. Déjalos en remojo uno o dos minutos y luego remuévelos suavemente. Repita la operación hasta que estén blandos, y pruébelos para comprobar la textura. Al igual que con la pasta de trigo, la cantidad de “mordiente” varía en función del uso que se vaya a dar a los fideos. Del mismo modo, los fideos de arroz más finos tardarán menos en cocerse que los más gruesos y planos.
Cuando los fideos estén cocidos a tu gusto, escúrrelos y enjuágalos en agua fría. Asegúrate de que esté lo bastante fría para detener el proceso de cocción. Enjuagar los fideos también ayuda a eliminar el exceso de almidón, que es lo que hace que se peguen. También puedes saltearlos con un poco de aceite para evitar que se peguen.2. Hervir
Fideos al huevo
Los fideos de arroz son un tipo de pasta semitransparente hecha con harina de arroz y agua. La mayoría son muy largos y finos, pero también los hay planos. Estos fideos se cocinan notablemente rápido y pueden convertirse en papilla si se cocinan durante demasiado tiempo, por lo que es importante saber cómo cocinarlos correctamente.
Resumen del artículoLa mejor manera de cocer los fideos de arroz depende del plato para el que los vayas a utilizar. Si piensas volver a cocinar los fideos en pad Thai o en otra receta salteada, sólo necesitas cocerlos parcialmente en agua tibia primero. Pon los fideos en una olla grande y cúbrelos con agua tibia. Déjelos en remojo de 7 a 10 minutos o hasta que empiecen a separarse. Escurra los fideos en un colador y enjuáguelos con agua fría para detener el proceso de cocción. Por último, añádalos a su otro plato cuando casi haya terminado de cocinarse. Como alternativa, si sólo piensa cocer los fideos una vez, utilice agua hirviendo. Coloque los fideos en una olla y ponga agua a hervir en otra olla. Vierta el agua hirviendo sobre los fideos y déjelos en remojo de 7 a 10 minutos, removiéndolos de vez en cuando. Por último, escurre los fideos y sírvelos. Para saber más, como evitar que los fideos se apelmacen o se sequen, sigue leyendo.
