Ensalada de nísperos

La receta de hoy en uno de esos platos de temporada que no puedes dejar pasar por alto, con nísperos de la DOP CALLOSA D´EN SARRIÀ que son una auténtica delicia, súper tiernos y con un sabor auténtico, de origen y claro, súper saludables.

El complemento para estos nísperos es un rico tomate, rabanitos recién cosechados y sus tallos, nueces pecanas y un aliño de aceite de oliva virgen extra de la DOP MONTES DE TOLEDO con albahaca BIO DUCROS, perfecto para un almuerzo en un día caluroso!

INGREDIENTES

• 500 gr tomate para ensalada
• 300 gr nísperos DOP CALLOSA D´EN SARRIÀ
• 60 gr rabanitos
• 40 gr nuez pecana
• 20 gr aceite de oliva virgen extra DOP MONTES DE TOLEDO
• 2 cucharaditas albahaca BIO DUCROS
• pizca de sal marina

ELABORACIÓN

1. Mezclar el aceite de oliva con la sal y la albahaca BIO DUCROS, reposar 10 minutos.
2. Lavar bien los tomates y rábanos y cortar en rodajas.
3. Pelar y cortar en cuartos los nísperos DOP CALLOSA D´EN SARRIÀ, servir en la ensalada con las nueces y rociar con el aceite y albahaca.

Por 100 grCalorías77,41 KcalProteínas1,05 grGrasas5,46 grHidratos de Carbono5,40 grPhoto by Karolina Grabowska on Pexels.com” data-medium-file=”https://web.archive.org/web/20220122173426/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=200″ data-large-file=”https://web.archive.org/web/20220122173426/https://lacocinadejotaes.files.wordpress.com/2020/07/pexels-photo-4199143.jpeg?w=683″/>

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g • Fibra alimentaria: 2,1g • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

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