Empanadillas de papaya y pera Elliot

Si hay un dulce que nunca falla en casa (seguro que en la tuya también) son las empanadillas o empanadas dulces, rellenas de fruta y claro, si es con una crema de fruta casera siempre es mejor.

Hoy con mi crema de papaya y pera Elliot (tienes la receta en mi recetario y en mi blog) que está deliciosa, con papaya malagueña al igual que la mermelada que he usado para pincelar las empanadillas y que me envían los amigos de Mancate Tropical Fruit con cada pedido y que está de lujo!

Estas empanadillas durarán menos en la cocina que tiempo tardas en prepararlas, calientes están tremendas, pero frías lo están igualmente, prueba y me cuentas qué te parecen.

INGREDIENTES

  • 450 gr masa empanada
  • 350 gr crema de papaya y pera Elliot. Consulta la receta aquí
  • 50 gr mermelada de papaya malagueña

ELABORACIÓN

  1. Encender el horno a 190ºC con calor arriba y abajo.
  2. Mientras coge temperatura, cortar la masa en cuadrados y en una mitad de cada cuadrado poner crema, doblar y sellar los bordes con la ayuda de un tenedor.
  3. Pincelar con mermelada de papaya y hornear en la parte baja del horno durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas con mucho cuidado de no quemarse. El tiempo puede variar según cada horno.
Por 100 gr
Calorías260 Kcal
Proteínas29,31 gr
Grasas10,60 gr
Hidratos de Carbono36,1 gr

Ingrediente destacado

Los valores nutricionales la ACELGA por cada 100 gr son: – 84 KJ (20 Kcal) – Grasas: 0,08g -Carbohidratos: 4,13g      • Fibra alimentaria: 2,1g      • Azúcares: 1,1g – Proteína: 1,88g – Agua: 92,65g – Vitamina A (Retinol): 306µg – Vitamina B1 (Tiamina): 0,034mg – Vitamina B2 (Riboflavina): 0,086mg – Vitamina B3 (Niacina): 0,36mg…

Colaboración

Coliflor al curry con salsa de piquillos Judías verdes con seitán chimichurri Berenjenas rellenas de lentejas Arroz bomba con espárragos y pulpa de ñora Helados cremosos de chocolate y Henko Snacks Copas brownie cremoso de coliflor con Henko Snacks de café Helado healthy con bites de cacao Pancakes veganos con canela y cardamomo Porridge de…

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