Sopa de boniato sin leche
La sopa es un alimento para el alma, que sacia y calienta en un día o una noche fríos. A veces, sin embargo, preparas una sopa que está bien, pero quizá te gustaría que estuviera un poco… mejor. A lo mejor quieres llevar esa sopa al siguiente nivel y darle algo extra para mejorar el sabor, la textura o la complejidad del sabor.
Si vas a añadir carne a la sopa, dórala en una sartén antes de añadirla a la sopa. Esto añade un sabor más profundo a toda la sopa. Este truco es especialmente útil para cosas como el pollo y las salchichas, que a veces pueden quedar sosas y gomosas mientras flotan en una sopa caldosa.
Prueba a hacer una sencilla sopa de tubérculos asados con calabaza, patatas, zanahorias y cualquier otra verdura que te guste. Áselas durante la mitad del tiempo que lo haría normalmente y, a continuación, mézclelas en una olla caliente de caldo. Añade alubias o restos de carne de otra comida para completar el plato.
Tritura algunas verduras en la sopa para darle una textura cremosa sin dejar de tener algunos trozos, o haz un puré con todo para obtener una experiencia suave como la seda. Si los ingredientes no se hacen puré fácilmente (como un estofado de ternera), prueba a hacer puré de alubias blancas y mézclalas.
¿Qué carne combina bien con los boniatos?
Carne – El cerdo, el pollo y la ternera saben muy bien acompañados de boniatos. Pescado – El salmón, el leucoma, el fletán, el bacalao y el dorado combinan bien con los boniatos. Verduras: casi todas las verduras del planeta combinan a la perfección con los boniatos.
¿Cómo se llama una sopa con carne?
Los ingredientes del estofado se cortan en trozos más grandes y se “guisan” en una pequeña (bueno, menor que la sopa) cantidad de líquido, hasta que todos los ingredientes están cocidos y los sabores se han fundido. Por último, los estofados suelen contener cortes de carne duros, como la ternera, que necesitan más tiempo de cocción.
Sopa de tacos de boniato
Pin RecipeEasy Hamburger Soup está cargada de boniatos, zanahorias, pimientos, cebollas, apio y tomates asados al fuego. Se prepara en menos de 30 minutos y dura bien en la nevera para almuerzos durante la semana. Perfecto para un día de frío. {sin gluten, sin lácteos, integral30, paleo}
Todos hemos hecho sopa de verduras un millón de veces, pero esta Sopa Fácil de Hamburguesa con Verduras es diferente. En primer lugar, he utilizado tomates asados al fuego que están cargados de sabor extra. Los asan al fuego antes de cortarlos en dados y enlatarlos. Los uso todo el tiempo ahora, no hace la sopa picante en absoluto – sólo sabor.
También como estaba haciendo esto como una hamburguesa añadí mi especia favorita para hamburguesas Montreal Steak. Esta especia es tan buena que siempre la uso para filetes y hamburguesas y a la familia le encanta. Puede ser bastante salada así que ten cuidado con la cantidad de sal que usas con ella.
Esta sopa es completamente indulgente y se puede añadir cualquier sobra de verduras frescas que tiene como el brócoli, guisantes, judías verdes, incluso la coliflor. O puedes usar todas esas bolsas de verduras congeladas que te sobran en el congelador, como guisantes, maíz, judías verdes o zanahorias.
Sopa de cebada y boniato
La ternera asada con boniatos es una de mis cenas favoritas, así que tenía que juntar esos mismos deliciosos sabores en esta sopa. Y esta sopa de ternera y boniato resultó exactamente como esperaba: cálida y reconfortante. Tengo instrucciones para hacerla en la sección ¡Y no contiene gluten ni lácteos!
Selecciona la opción de saltear y calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva o aguacate durante un minuto o dos y luego añade la libra de carne picada magra y pícala mientras se dora con una espátula grande o una cuchara de madera.
Cuando termine el tiempo de cocción haga una suelta rápida y presione stop. Retire la tapa y, con unas tijeras de cocina, corte con cuidado los trozos más grandes de coliflor. A continuación, añade el puré de coliflor, la leche de almendras y las espinacas desmenuzadas. Selecciona la función de saltear y remueve con frecuencia hasta que esté bien caliente, entre 5 y 8 minutos. Servir.
Calienta el aceite en un horno holandés a fuego medio y añade la carne picada. Pica la carne mientras se dora. Añadir las cebollas picadas y cocinar hasta que las cebollas empiecen a estar translúcidas. Añadir el caldo de carne, los boniatos troceados, una bolsa de coliflor congelada, las hojas de laurel y los condimentos. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, baja el fuego a medio y mantén la sopa a fuego lento durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.
Sopa de boniato Taste of Home
* Los valores diarios (VD) son las cantidades recomendadas de nutrientes que se deben consumir cada día. El porcentaje de valor diario (%VD) que aparece en las etiquetas nutricionales indica cuánto contribuye una ración de un determinado alimento o receta a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Food and Drug Administration (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2.000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o de su estado de salud, puede necesitar más o menos cantidad de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta cardiosaludable consuman menos sodio al día en comparación con las que siguen una dieta estándar).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico de cabecera o a un dietista titulado para conocer mejor sus necesidades nutricionales personales.