Cómete la sopa
Los pekineses suelen preguntar: “¿Has comido?”, cuando conocen a alguien. Un cantonés preguntará: “¿Has bebido algo?”. Esto último no significa beber alcohol, sino sopa. La cultura de la sopa está muy arraigada en la vida de los cantoneses. La sopa es una parte indispensable de la mesa cantonesa. El dicho popular es: “Los cantoneses prefieren beber sopa que comer arroz”.
Beber primero la sopa y luego comer el arroz es el hábito tradicional cantonés. Es fundamental seleccionar una buena sopa cuando se reciben amigos y familiares. En los restaurantes, el camarero promociona la sopa antes de presentar otros platos. Los carteles con las variedades de sopa son habituales en los hoteles, restaurantes y puestos de comida en las aceras. Algunos restaurantes presentan hileras de frascos oscuros y brillantes que contienen sopas que se cuecen a fuego lento y que, además, desprenden maravillosos olores que atraen a los transeúntes a las tiendas.
¿Por qué a tantos cantoneses les gusta la sopa? Quizá tenga algo que ver con el clima regional de Guangdong, que se caracteriza por un calor húmedo. Muchos cantoneses creen que la sopa sirve para “despejar” el calor, nutrir la belleza, fortalecer la salud física, prevenir y curar enfermedades y nutrir los órganos vitales del cuerpo humano.
¿Comes o bebes miel?
Bueno, yo diría que tu regla se aplica también al alemán, Awwal – si pones sopa en un termo para mantenerla caliente cuando vas de excursión (para tener una comida caliente) podrías decir que “bebes” la sopa (“trinken” en alemán).
¿Y qué hay del inglés ‘to sup’ (ruso хлебать)? ¿A qué categoría podemos referirnos con estos términos? Al menos en ruso (y creo que en inglés también) se utiliza para engullir la sopa tanto con cuchara como sin ella.
En el español de Costa Rica, “comer sopa” es más habitual que “tomar sopa”. Cuando era niña, siempre me sentía confundida cuando oía a mis compañeros y familiares decir “comer sopa”. Sin embargo, parece que “comer sopa” no está muy extendido en el español de América.
La discusión sobre el español “tomar” es un poco diferente. Por lo que sé, tomar puede usarse también para una comida (como en “take a meal”, “take a breakfast [somewhere]”), igual que en francés (prendre un repas) y probablemente en italiano…
Dinar sopa sólo significa tomar sopa para comer, y sopar sopa para cenar. Dinar y sopar son, respectivamente, “almorzar/tener (algo) para almorzar” y “cenar/tener (algo) para cenar”. Y sopa es “sopa”.
Se puede comer una bebida
Es probable que nunca hayas oído hablar de un caldo para beber. Esencialmente, un caldo para beber (también llamado caldo para sorber) es sólo un caldo de huesos aromatizado con diferentes condimentos y está destinado a ser bebido. Algo así como el café. A decir verdad, nunca había oído hablar del caldo de huesos para beber hasta hace unos años, cuando un chef de Nueva York abrió una ventanilla de venta de caldo de huesos para llevar.
La moda se ha puesto de moda y ahora se ofrece en muchos lugares del país, incluyendo varias versiones comercializadas en cajas que se encuentran en las tiendas de alimentos saludables. Teniendo en cuenta que nuestros antepasados no iban por ahí bebiendo tazas de caldo, te preguntarás si se trata de otra ridícula y exagerada moda alimenticia.
Pues bien, no lo creo. Nuestros antepasados no andaban por ahí bebiendo bebidas de café con sabores de gran tamaño o batidos de col rizada y, seamos sinceros, esas tendencias van a desaparecer pronto. Los tiempos cambian y creo que hay algunas razones culturales de peso por las que beber caldo de huesos puede seguir existiendo durante un tiempo.
Lo más probable es que tus antepasados no tuvieran el síndrome del intestino irritable (SII). Es probable que no tomaran bloqueadores de ácido todos los días para la acidez crónica y la enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE). Lo más probable es que no tuvieran las dos enfermedades intestinales inflamatorias más comunes, la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn.
¿Comes o bebes sopa de tomate?
Deberías comer estos alimentos si bebes alcohol: 9 alimentos que debes comer para combatir los efectos nocivos del alcohol Beber alcohol provoca daños a corto y largo plazo en tu hígado; come estos alimentos para combatir estos efectos nocivos del alcohol.
Después de trabajar tanto durante la semana, todos nos merecemos un descanso el fin de semana. Por eso, es habitual sentarse con los amigos y los seres queridos para relajarse y divertirse. La mayoría de las veces, estas reuniones incluyen el alcohol. Desde chupitos hasta cerveza o whisky, acabamos bebiendo más de lo que pretendemos (como es habitual). Beber alcohol puede tener un efecto negativo en tu cuerpo, especialmente en el hígado. El alcohol también estimula tu apetito y te apetece comer patatas fritas, pizzas y comida callejera. Si comes alimentos salados mientras bebes, tu cuerpo se deshidratará más. Tienes que beber mucha agua para eliminar las toxinas de tu cuerpo y comer alimentos que protejan tu cuerpo de los daños causados por el consumo de alcohol. Aquí hay una lista de alimentos que debes si bebes alcohol. (LEE TAMBIÉN Recetas de comida para el Día de la República 2017: Cómo hacer ensalada tricolor y vieiras tandoori en salsa Olan).