Receta de sopa asiática de marisco
¿Se puede preparar un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? Sí. Nuestra receta combina filetes de pescado fresco con aromas, vino blanco y tomate para conseguir un guiso de pescado rápido, fácil y absolutamente delicioso.
El ingrediente clave de este guiso es el zumo de almejas, que venden en botellas estables de ocho onzas. Nosotros solemos tener un par en la despensa. He preparado la sopa para personas alérgicas al marisco; lo que hay que hacer es sustituir el zumo de almejas por vino blanco, caldo de pescado o agua. Funciona; sólo que no es tan sabrosa.
El guiso funciona mejor con un pescado blanco firme, como el fletán o el bacalao. También se puede utilizar pargo rojo o incluso tilapia. Evita los pescados delicados, como el lenguado, o los pescados grasos, como el atún.
Esta receta hará un guiso con trozos y no mucho líquido. Si prefieres una sopa más caldosa, puedes añadir más jugo de almejas, caldo de marisco, caldo de marisco o vino blanco para conseguir la consistencia que prefieras. Recuerde que tanto los tomates como el pescado soltarán más líquido al cocerse.
¿Cuáles son los ingredientes para preparar sopa y para qué sirven?
Lo esencial son verduras y caldo, además de aceite de oliva o mantequilla y un poco de sal y pimienta. Después, todo es opcional. Yo suelo añadir algunos aromáticos -cebolla, ajo o puerro- y algunas hierbas frescas. Puedes aromatizar las verduras con sal ahumada o especias, como curry en polvo o comino.
¿Es buena la sopa de marisco?
Dado que el pescado contiene muchos nutrientes esenciales, como ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad, se recomienda un consumo moderado (incluidas las mujeres embarazadas y los niños pequeños) de pescado variado. Además, la sopa de pescado puede ser una fuente de nutrientes como los ácidos grasos omega-3.
Receta de sopa mixta de marisco congelado
Si te gusta el marisco, ¡te va a encantar esta fabulosa receta de sopa cremosa de marisco, picante y fácil de hacer! Repleta de gambas y vieiras, esta sopa de marisco puede servirse sola o sobre arroz, como delicioso entrante para la cena o para el almuerzo.
Las recetas de sopa de marisco son más fáciles de preparar de lo que imaginas. También son más baratas de hacer que dos platos de sopa de marisco en un restaurante. Esta deliciosa receta de sopa de marisco es una maravillosa adición a su archivo de recetas. Aunque puede tener muchos ingredientes, no tiene muchos pasos de proceso, ¡y el resultado final es fantástico! Esta es realmente una de las mejores recetas de mariscos que puedes hacer.
● En los ingredientes he listado una taza de Pimientos Dulces O Pimientos Cereza O Pimientos Jalapeños cortados en dados pequeños. Usted puede mezclar y combinar; 1/3 de una taza de cada uno, ½ de dos de los tres, o una taza de sólo uno de los tres. Diré que una mezcla hace una sopa hermosa. Si vas a servirla en una cena, quizá prefieras hacer la versión más bonita. No la considero una sopa para ocasiones especiales, aunque sin duda es una buena sopa para hacer para los amigos y la familia.
Receta de sopa china de marisco
¡Estaba buenísima! Utilicé spray de coco y las colas de las gambas para la base de la sopa y la sopa estaba realmente buena. Lo único que le faltaba era el aguacate, que se había quedado en el mostrador del supermercado. Me aseguraré de que no falte en la próxima tanda.
Alguien debe haber perdido en el caldo. No hay manera de duplicar con salsa de pescado. Esta sopa es excepcional. Utilicé 2 jalapeños muy grandes, el picante era bastante intenso según 4 comensales, pero no podían parar de comer, se acabó todo el lote.
La sopa se veía preciosa en el tazón y tenía una textura maravillosamente suave. La falta de sabor fue decepcionante después de haber dedicado tanto tiempo a la preparación del caldo. Podría haber conseguido el mismo sabor y textura en sólo 10 minutos con salsa de pescado, nata y salsa de chile asiático. No lo volveré a hacer.
La textura era estupenda. Utilicé 1 kg de bacalao junto con las gambas y la preparé según las instrucciones. Me pregunto si el uso de leche de coco en lugar de la nata le daría más sabor… tenía un poco de picante gracias a los jalapeños. Lo intentaré de nuevo con algunos ajustes.
Sopa de marisco italiana
Nuestro Estofado Mixto de Marisco (también conocido como Cioppino) es un delicioso plato con una mezcla de marisco y calamares; cocinado en un sencillo caldo de vino blanco. Cada marisco resulta jugoso y muy sabroso, junto con su caldo, ¡es sublime! Sírvalo con rebanadas de pan crujiente para mojar, ¡y a disfrutar!
¿Por qué se llama Cioppino? Los italianos llaman a este guiso de marisco, Cioppino (pronunciado como “chuh-pee-know), porque es un antiguo guiso de pescadores que se creaba utilizando cualquier sobra de pescado que tuvieran de su captura.
1. 1. En una cazuela grande (de 8, 10 ó 12 cuartos) y a fuego medio, vierta el aceite de oliva virgen extra. Añada las cebollas, el ajo, el hinojo cortado en rodajas, las hojuelas de pimiento rojo triturado y la sal marina. Saltear durante 3 minutos removiendo de vez en cuando.
6. A continuación, añade las vieiras pequeñas y las gambas. CUBRE de nuevo. Cocina durante unos 3 ó 4 minutos. Remueve la mezcla, de vez en cuando. Finalmente, agregue 1/2 taza de perejil italiano recién picado y 3 cucharadas de mantequilla, y revuelva la mezcla de mariscos para combinar.
