Cómo preparar una sopa de tomate

Paquete de sopa de tomate

Esta receta de sopa de tomate utiliza tomates frescos y te recordará a la famosa cocina de tu madre. Seguro que la lata de sopa de tomate funciona en un apuro de tiempo, pero nada supera los deliciosos sabores de una sopa que has hecho desde cero con ingredientes frescos. Así que despídete de la sopa enlatada para siempre y saluda a tu nueva receta de sopa de tomate favorita.

A veces estamos tan obsesionados con la facilidad de usar sopa enlatada, que olvidamos que hacer sopa casera también es fácil. A continuación encontrarás la receta completa, pero aquí tienes una breve idea de lo que puedes esperar de esta receta de sopa de tomate:

En una olla grande, hierve los tomates, la cebolla, los dientes de ajo y el caldo de pollo hasta que los sabores se mezclen, unos 20 minutos. Pase la mezcla por un molinillo de alimentos en un bol grande. Esto separará los trozos grandes, además de las pieles del tomate.

Esta receta rinde seis porciones, así que si necesitas congelar las sobras, ¡no hay problema! Sólo tienes que meter porciones individuales de sopa de tomate (completamente enfriada) en bolsas con cierre y exprimir el exceso de aire. Etiquétalas y ponles la fecha, y congélalas hasta tres meses.

¿Cómo puedo mejorar la sopa de tomate?

Añade una lata de tomates picados, un poco de nata y hojas de albahaca fresca arrancadas. Añade un poco de vinagre de vino tinto a la sopa y sírvela con una pila de mozzarella y hojas de albahaca fresca sobre una baguette tostada. Añade un chorrito de pesto (casero o comprado) y termina con piñones tostados y picatostes.

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¿Mezclas agua o leche con la sopa de tomate?

Esta rica y suave sopa está hecha con un sabroso puré de tomate y delicadamente sazonada. Instrucciones: Mezclar la sopa + 1 lata de agua (o para una sopa más cremosa, 1 lata de leche o sustituto de la leche).

Receta de sopa de tomate vegetariana

Durante la transición del verano al otoño, no hay nada que se me antoje más que esta receta de sopa de tomate y albahaca. Las manzanas y las calabazas están empezando a aparecer en el mercado de los agricultores, pero todavía se pueden encontrar tomates de color rojo rubí y racimos de albahaca mezclados entre ellos. Seguiré comiendo estas verduras de verano mientras estén en el mercado, incluso cuando la temperatura empiece a bajar y me apetezca tomar tazones de sopa caliente en lugar de ensaladas.Así que en esta época del año, empiezo a preparar esta sopa de tomate y albahaca. Tuesto un montón de tomates frescos del mercado para concentrar su sabroso sabor. Luego los hiervo a fuego lento con verduras aromáticas, tomillo y un chorrito de vinagre balsámico. La sopa resultante es totalmente vegana, pero gracias a la mezcla de verduras, sigue siendo cremosa y reconfortante. Los tomates asados le dan un rico sabor umami, y la albahaca le da un encantador acabado fresco. Si puedes, haz una tanda doble. Cómete la mitad caliente con un sándwich de queso a la plancha o un trozo de pan crujiente. Luego, congela el resto para disfrutarlo en una noche de otoño o de invierno cuando añores el sabor del verano.

Cómo hacer sopa de tomate en casa

Cuando bajan las temperaturas, no hay nada como acurrucarse con un plato de sopa casera al final de un largo día. Pero el tiempo de jersey también puede significar una agenda repleta (¡conciertos escolares! ¡partidos de fútbol! ¡fiestas navideñas!), y puede ser difícil encontrar tiempo para seguir una receta detallada. Por suerte, para hacer una buena sopa hay que seguir unas cuantas pautas de probada eficacia y dar rienda suelta a la creatividad. Así que repasa estas siete reglas (que dejan espacio para la improvisación) y estarás en el paraíso de las sopas reconfortantes en poco tiempo.

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Los aromas son el comienzo de cualquier sopa de éxito. En caso de duda, simplemente coge una olla grande y saltea algo de la familia de los alliums (cebollas, puerros, cebolletas, chalotas) en un poco de grasa (mantequilla, aceite de oliva, grasa de tocino, lo que tengas) hasta que esté suave y transparente. Si quieres, añade el ajo y las zanahorias y el apio cortados en dados pequeños. Súdelos a fuego medio-bajo hasta que se ablanden. Este paso es el paso esencial para sentar las bases; asegura que tu sopa no tenga un sabor f lat o unidimensional. Ahora podrías añadir prácticamente cualquier cosa y seguiría teniendo buen sabor.

Receta de sopa de tomate india

¡Mi receta de sopa de tomate favorita! No pensarías que tres ingredientes -mantequilla, cebolla y tomate- pueden unirse para hacer una sopa de tomate tan aterciopelada y deliciosa, pero déjame decirte. Pueden hacerlo. Ir a la receta de sopa de tomate

Esta sencilla sopa de tomate casera es rápida, fácil y tremendamente deliciosa. Es excelente con tomates enlatados, pero también puedes usar tomates frescos. Los consejos para los tomates enlatados y frescos se encuentran en la receta a continuación. Si te gustan las recetas rápidas y sin complicaciones, ¡ésta es la tuya! Si te gusta asar tomates, ¡prueba nuestra sopa de tomate asado!

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“¡¡¡WOW!!! Qué sopa de tomate tan deliciosa y fácil, mis hijos de tres y un año estaban tan encantados como mi marido y yo”. – Ashley “¡Esta es la mejor sopa de tomate, sin duda alguna! No puedo decirlo con suficiente énfasis. No cambié nada de la receta y quedó perfecta. No podría ser más fácil de hacer”. – John “Hice esto exactamente como está escrito. Oh, Dios mío, ¡estaba increíble!” – Dayna

¿Puedo hacer esta sopa de tomate vegana? Sí, el aceite de oliva o una mantequilla de origen vegetal es una opción. También puedes utilizar aceite de coco. Puede sonar extraño, pero el ligero sabor a coco con la cebolla/tomates es bastante delicioso.

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