Sopa de pollo wikipedia
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La sopa es un alimento principalmente líquido, generalmente servido tibio o caliente (pero puede ser fresco o frío), que se elabora combinando ingredientes de carne o verduras con caldo, leche o agua. Las sopas calientes se caracterizan además por hervir ingredientes sólidos en líquidos en una olla hasta extraer los sabores, formando un caldo. Las sopas son similares a los estofados, y en algunos casos puede no haber una distinción clara entre ambos; sin embargo, las sopas suelen tener más líquido (caldo) que los estofados[1].
En la cocina tradicional francesa, las sopas se clasifican en dos grupos principales: sopas claras y sopas espesas. Las clasificaciones francesas establecidas para las sopas claras son el caldo y el consomé. Las sopas espesas se clasifican en función del tipo de espesante utilizado: los purés son sopas de verduras espesadas con almidón; las bisques se elaboran con puré de marisco o verduras espesado con nata; las sopas de nata pueden espesarse con salsa bechamel; y las veloutés se espesan con huevos, mantequilla y nata. Otros ingredientes utilizados habitualmente para espesar sopas y caldos son [2] el arroz, las lentejas, la harina y los cereales; muchas sopas populares también incluyen calabaza, zanahorias, patatas, manitas de cerdo y nidos de pájaro.
Nombres de sopas
El abundante asado de ternera y los tiernos fideos al huevo hacen de esta receta una de las opciones más acogedoras para la cena. A Ree le gusta usar los fideos Reames que se encuentran en la sección de congelados de la mayoría de los supermercados.
Esta sopa de Crock-Pot es una de las recetas más fáciles de preparar, ¡ni siquiera es necesario precocer las verduras! Sólo tienes que trocearlo todo, echarlo dentro, tapar y cocinar. Obtén la receta de sopa de guisantes partidos en olla de cocción lenta.
Cuando hace frío, el color vibrante y el rico sabor de esta sopa cremosa te alegrarán el día. Está deliciosa sola, pero también queda muy bien con semillas de calabaza tostadas y un chorrito de nata extra. Consigue la receta de sopa de calabaza de Ree.
Este chili está cargado de sabor gracias a los chiles verdes picados y a un montón de especias, como el comino, el cilantro y el pimentón. Es una sustanciosa cena de invierno que le encantará a toda la familia. Consigue la receta de Ree de Chili Blanco de Pollo en Olla de Cocción Lenta.
Un topping de manzanas troceadas y bacon crujiente le da a esta suave sopa de calabaza un sabor dulce y salado totalmente irresistible. Es perfecta para fiestas o cenas de invierno. Consigue la receta de Sopa de Calabaza Simple.COMPRAR LICUADORAS DE INMERSION
¿Los cereales son una sopa?
Si ves un puñado de hermosos puerros otoñales en el mercado o en la tienda, hazte con ellos para preparar esta receta. Es una versión más ligera de la sopa clásica, hecha con alubias blancas mezcladas en lugar de nata espesa.Sopas y chiles ahumados y picantes¡Aumenta la temperatura! Condimentos como pimentón ahumado, chipotles enlatados en salsa adobo y chiles frescos y secos llenan de sabor estas sustanciosas recetas de sopa.
¿Consideramos el chili una sopa? Estoy indeciso, pero tenía que incluir esta receta aquí. Es muy rápida y fácil de hacer, y en una noche fría, su sabor ahumado y picante te calentará en un santiamén.
Los guisantes partidos amarillos se mezclan con los granos de maíz fresco en esta versión vegana de la sopa de maíz, lo que la hace muy alegre y divertida de comer. Está deliciosa sola, pero me gusta aún más con tocino de coco crujiente y ahumado por encima.
¿Puede la comida reconfortante ser… sana? Esta receta responde con un rotundo “¡SÍ!”. Es espesa, cremosa y llena de sabor ahumado, pero es totalmente vegetal. En lugar de nata espesa, las alubias blancas y las patatas mezcladas crean su deliciosa textura.
Una buena sopa
Pregúntele a alguien cuál es su comida favorita cuando bajan las temperaturas y amenazan con volar las ráfagas de nieve, y es muy probable que muchos de ellos digan que la sopa. Cuando uno está helado hasta los huesos (y si vive en un clima nevado, ya sabe lo que significa esa frase), no hay nada como un plato de sopa caliente para calentar el cuerpo y el espíritu. Lo mismo ocurre cuando uno se siente indispuesto. De hecho, los primeros restaurantes -ubicados en París- se llamaban así porque vendían sopas sustanciosas a los clientes más restauradores.
Una olla de sopa o estofado hirviendo a fuego lento aporta calor a la cocina, esparce deliciosos aromas por toda la casa y da un toque de color a una estación que a menudo puede resultar un poco monótona.
Pero no sólo hablamos de un delicioso popurrí de sobras en una noche fría. Hay una sopa para cada ocasión y cada gusto. Ya sea un consomé ligero servido como primer plato de una comida especial, una refrescante sopa de frutas en una tarde calurosa o un sustancioso estofado en medio de una tormenta de nieve, la sopa encaja a la perfección. Y cuando uno prepara su propia sopa, puede personalizarla: con trozos o suave, picante o suave, con poca cebolla o mucho ajo, caliente o fría y, por supuesto, sazonada a la perfección.
