Y la receta de hoy es sencilla al máximo pero súper, súper sabrosa y todo esto gracias al ingrediente principal, la morcilla vegetal de Guimarana Dream Food cremosa y con un sabor espectacular que os recomiendo probar.

Estas chips de boniato crujientes combinan a la perfección con esta crema de morcilla vegetal, los tomates cherry pera aportan un toque de frescor y acidez que queda genial, el ajo negro de Familia Suárez que es mi preferido sin ninguna duda realza el sabor de la tapa y añadiendo un piñón a cada chip, el sabor se eleva… realmente una pasada de aperitivo.

INGREDIENTES

• Morcilla vegetal GUIMARANA DREAM FOOD
• 1 boniato nacional
• tomates cherry
• ajos negros FAMILIA SUÁREZ
• piñones nacionales
• canónigos
• semillas de amapola BIONSAN

ELABORACIÓN

1. Cortar el boniato en rodajas finas con la ayuda de una mandolina, poner sobre una placa de horno cubierta con papel vegetal y hornear durante 10-15 minutos a 190ºC o en Airfryer 8-10 minutos a 190ºC.
2. Colocar una cucharadita de morcilla vegetal sobre cada chip, colocar un trozo de tomate cherry, un par de hojas de canónigos, medio ajo negro y unas semillas de amapola.