Sopa de verduras de la huerta con tomate
Un plato caliente de sopa casera es el consuelo perfecto para un día frío. Suelo tener listas mis recetas de sopa en cuanto empieza el otoño y, probablemente, mucho antes de que caiga la primera hoja. La sopa es una comida fácil y versátil que se puede tomar para comer o cenar, y también es una buena sobra. Para prepararte para la temporada de sopas del año que viene, piensa en cultivar tu propio huerto de sopas. Sigue leyendo para ver lo que incluye mi colección de sopas en colaboración con Sow Right Seeds, aprender consejos sobre la siembra y la cosecha, y obtener 8 recetas de sopas diferentes inspiradas en los ingredientes de la colección.
Soup Collection de Sow Right SeedsSow Right Seeds es una empresa familiar de semillas con sede en Greenwood, Missouri, que ofrece semillas no modificadas genéticamente y semillas autóctonas. Tienen una amplia gama de verduras, hierbas y semillas de flores y colecciones que están disponibles para su compra en Amazon. Sow Right Seeds también tiene un maravilloso programa de donación de semillas para organizaciones cuyo objetivo es combatir la inseguridad alimentaria en sus propias comunidades. Así que me hizo mucha ilusión que me encargaran una colección de sopa con sus semillas. La colección incluye: Cebolla Amarilla Dulce Española, Apio de Utah, Tomate San Marzano, Judía de Arbusto Contender, Maíz Dulce Bantam, Alubia Lima Henderson, Guisante Rojo y Zanahoria Kuroda. Siga leyendo para obtener la guía de plantación.
¿Es sana la sopa de verduras casera?
En particular, las sopas a base de verduras son una gran opción desde el punto de vista nutricional, ya que combinan una alta densidad de nutrientes con una baja densidad energética, lo que significa que obtenemos muchos nutrientes clave, incluidas vitaminas y minerales, por relativamente pocas calorías.
¿De qué está hecha la sopa verde?
Esta sopa se ha convertido en una de nuestras favoritas por varias razones: Haciendo honor a su nombre, es súper verde. Dichos ingredientes verdes incluyen puerros, guisantes, calabacín, apio, judías verdes, cilantro, perejil, col rizada y espinacas. Ah, además lleva un delicioso aceite de hierbas por encima hecho con hierbas verdes adicionales.
¿Por qué la sopa de verduras es buena para las personas mayores?
La sopa es una comida ideal para las personas mayores porque llena, es fácil de digerir y a menudo muy nutritiva. Aunque pueda parecer una opción estacional más que una parte habitual de la dieta de una persona, muchas sopas son esencialmente un cuenco concentrado de nutrientes necesarios para la salud y la longevidad.
Sopa casera de verduras de la huerta
Infinitamente adaptable, esta sopa de verduras de la huerta es la manera perfecta de nutrir tu cuerpo de adentro hacia afuera en esta temporada de sopas. Y lo mejor de todo es que se prepara en menos de una hora y sólo tiene 131 calorías por taza, por lo que es ideal para almuerzos, cenas y para preparar las comidas cuando estás tratando de mantener una alimentación saludable.
Pongámonos de acuerdo para decir adiós a la aburrida e insípida sopa de verduras con verduras blandas que sabe como la lata de la que salió la sopa. En su lugar, dame un gran tazón humeante de verduras tiernas ricamente condimentadas – cebollas, zanahorias, judías verdes, patatas, calabacín y más – todo cocido a fuego lento en un caldo profundamente complejo. Así es como debe ser una sopa de verduras. Póngame un trozo de pan crujiente y me encantará.
Otras verduras que quedan muy bien en esta sopa son: champiñones, boniatos, pimientos, brócoli y coliflor. También puedes añadir tubérculos como nabos, raíz de apio y chirivía, por nombrar algunos. Consulta nuestra sección Variaciones para ver cómo añadir tus verduras favoritas.
Sopa de verduras Olga salud masculina
La sopa de verduras de la huerta es una sopa deliciosa, sana y baja en calorías, ¡buena para lo que te aqueja! Está repleta de verduras como zanahorias, judías verdes, habas, maíz, puerros, apio, patatas rojas, tomates y champiñones. Luego se sazona con un poco de perejil, tomillo, mejorana, laurel, sal y pimienta. Es súper fácil ya que se hace en la crockpot. Utilicé una mezcla de verduras frescas y congeladas y salió de maravilla.
John y yo volamos a Spokane, Washington, para una boda a principios de enero de 2018. Sí, había hielo y nieve en el suelo, pero tengo que admitir que me ENCANTÓ Spokane. Es una ciudad tan limpia y prístina. Le dije a John que esa ciudad sería una de las pocas ciudades del norte (la otra es Colorado Springs), a la que alguna vez consideraría mudarme en la jubilación. Creo que me costaría mucho vivir en la región de los Grandes Lagos por tener más de 300 días al año de tiempo nublado y sombrío. Supongo que por eso me encanta Texas. (Aunque hace un calor ridículo en verano). Me encantan los grandes cielos azules y el sol radiante. Sí, la vitamina D natural mejora mucho el estado de ánimo.
Sopa de jardín de invierno
Ya hemos entrado de lleno en la temporada de invierno, las temperaturas han bajado, los días son más cortos y, de repente, la ensalada no parece una opción tan apetecible para comer. Ha llegado la hora de la sopa. Quizá le sorprenda saber que las sopas no sólo son una gran opción nutricional, sino que se ha demostrado que algunos tipos de sopa ayudan a perder peso.
En concreto, las sopas de verduras son una gran opción nutricional, ya que combinan una alta densidad de nutrientes con una baja densidad energética, lo que significa que obtenemos muchos nutrientes clave, como vitaminas y minerales, con relativamente pocas calorías. En una época en la que predominan los alimentos con alta densidad energética y baja densidad de nutrientes, como el pan blanco, los aperitivos, las bebidas azucaradas y la comida rápida rica en grasas, una opción baja en calorías que nos llene es mucho mejor para gozar de una salud óptima.
Los estudios han demostrado repetidamente que cuando los comensales consumen una sopa baja en calorías a base de verduras antes de su comida principal, consumen hasta un 20% menos de calorías en una comida. La razón es sencilla. Básicamente, el volumen de la sopa ayuda a saciarnos, por lo que comemos menos. Desde el punto de vista nutricional, esto también es beneficioso, ya que los nutrientes que contienen las verduras, incluidas muchas vitaminas hidrosolubles como la vitamina B, C y K, así como la fibra dietética y una serie de minerales, también ayudan a regular el tracto digestivo y garantizan que obtengamos el número de nutrientes clave que necesitamos cada día.
