Sopa de ternera
Si te gusta la comida mexicana, anota en tu lista de la compra los ingredientes de esta auténtica receta de sopes mexicanos. Esta popular comida callejera consiste en una gruesa tortilla de maíz frita y rellena de deliciosos ingredientes como frijoles refritos, carne de taco, aguacate y queso. Si nunca los has probado, ¡estás de suerte!
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La lista completa de ingredientes y las instrucciones se encuentran en la tarjeta imprimible de la receta al final de este post. Te recomiendo encarecidamente que leas la entrada del blog hasta el final para no perderte ningún consejo o sugerencia de sustitución, para asegurarte de que tienes todos los ingredientes y el equipo necesarios y de que entiendes los pasos y los tiempos necesarios.
¿Qué es Birria sopes?
¡BIRRIA SOPES™️ son tortillas más gruesas que tienen un estilo único de pellizco para retener todos los toppings en la parte superior! ¡Pruébalas!
¿Qué quieres decir sope en español?
Sustantivo. sope (contable e incontable, plural sopes) Forma obsoleta de jabón.
¿Cuál es la diferencia entre sopes y gorditas?
Los sopes suelen ser más pequeños y gruesos que las gorditas, y la masa suele freírse. Las gorditas, en cambio, suelen ser más grandes y finas, y la masa se hace a la plancha. Las gorditas y los sopes se elaboran con los mismos ingredientes básicos: harina, agua, grasa y levadura.
Topos sopes
SopesSopes con salsa rojaNombres alternativospellizcada, garnachaTipoantojitoLugar de origen MéxicoIngredientes principalesmasa de maíz, verduras, carne, frijoles refritos, queso, lechuga, cebolla, salsa roja o verde (salsa)
El sope es un plato tradicional mexicano que consiste en una base de masa frita con aderezos salados. También conocido como picadita (en Tierra Caliente, Guerrero)[cita requerida], es originario del centro y sur de México, donde en ocasiones se le conoció como pellizcadas. Es un antojito, que a primera vista parece una tortilla inusualmente gruesa con aderezos de verduras y carne.
La base de masa se fríe con los lados pellizcados y se cubre con frijoles refritos, queso desmenuzado, lechuga, cebolla, salsa roja o verde y crema agria. A veces también se añaden otros ingredientes (sobre todo carne) para crear diferentes sabores y estilos.
El sope se ha extendido por todo el territorio mexicano y se elaboran miles de variantes regionales. Aunque los sopes son tradicionalmente mexicanos, muchos países centroamericanos han adoptado este plato en su cocina, con ingredientes ligeramente diferentes, y muy parecido a las enchiladas salvadoreñas.
Sopas de pollo
En este episodio culinario, preparamos un fantástico aperitivo mexicano del restaurante Lol-Ha de Akumal, México, para servir en Nochevieja o Año Nuevo para dar la bienvenida al año. Mientras que un sope es un plato mexicano muy tradicional que se sirve en el desayuno, el almuerzo o la cena, en este caso, estamos haciendo una receta para un delicioso aperitivo.
Básicamente, un sope es similar a una tortilla muy gruesa. Se hace con masa y agua y se le da forma de tortilla plana con los lados levantados (ver vídeo). Se suele cubrir con puré de alubias y luego se le pueden añadir los ingredientes que se deseen, como carne, queso y verduras frescas. Puedes añadir lo que quieras como topping.
A continuación se muestra una receta de cómo hacer la base de sopes. Usted puede ver por el video que después de añadir los frijoles en la parte superior, se puede poner cualquier carne, verdura, salsa o queso que le gustaría – es totalmente de usted.
*Nota – Debido a que la FTC lo requiere, estoy señalando que la Riviera Maya Turismo, Hotel Akumal Caribe, Villa Akumal, y Akumal Guía Mexicarte patrocinado esta experiencia. No se me dijo qué documentar o cómo documentar la experiencia, simplemente se nos pidió asistir y filmar – cualquier cosa expresada en los posts relacionados con las actividades es mi propia opinión expresada desde mi experiencia personal.
Sopas al pastor
¿Te ha pasado alguna vez que has tenido un día ajetreado y no te puedes molestar en cocinar? Bueno, me pasó hoy y me preguntaba qué cocinar sin comprometer la frescura y la salud, así que me acuerdo de esta receta rápida que a veces cocino, sopes o pelliscadas! que son estos pequeños paquetes redondos hechos con harina de maíz, son como pequeños platos de masa de maíz que se puede rellenar con casi cualquier cosa que desee! esa es la belleza de estas cosas encantadoras.
Así que decidí hacer un picadillo rápido, que es carne picada de ternera con tomate, cebolla, cilantro y especias y que tradicionalmente viene con patatas, pero yo no tenía, así que mi picadillo es el picadillo más simple de todos. Se llama picadillo porque todo está finamente picado, por lo que “picar” significa picar.
Esta cena es excelente para una familia de cuatro, en este caso, mi marido, mis dos hijos y yo, así que hice ocho sopes. Te aseguro que no te llevará nada de tiempo prepararlos y son deliciosos y muy sanos, si intentas hacerlos y no te salen como a mí, no te preocupes, sigue practicando y créeme, pronto te convertirás en un maestro del sope, ¡la clave es practicar!
