Receta de sopa verde
Arroz pegajoso, salmón picante, verduras frescas, wasabi picante y salsa de soja salada. Y no me hagas hablar del jengibre encurtido. Wasabi + soja + jengibre = bomba de sabor. Apenas puedo soportarlo. No hace falta decir que John y yo hemos puesto el sushi en la rotación pesada en nuestras opciones de comer fuera.
Se cree que el miso se originó en China y fue introducido en Japón hace más de 1.300 años por sacerdotes budistas. Se elaboraba con mezclas fermentadas de sal, cereales y soja y se utilizaba para conservar los alimentos durante los meses más cálidos.
Desde entonces, el miso se ha convertido en un ingrediente básico de la cocina japonesa, y se elabora con una gran variedad de ingredientes: Arroz en el norte, miso blanco dulce cerca de la capital, Kioto, soja en la prefectura central de Aichi, y cebada en el sur. (fuente)
El miso es rico en minerales como zinc, cobre y manganeso, así como en varias vitaminas del grupo B y vitamina K. El miso de soja también contiene antioxidantes fitonutrientes (fuente). Y como alimento fermentado, también aporta bacterias beneficiosas para el intestino.
Receta de sopa verde detox
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Cuanto más hablo con la gente sobre la alimentación integral/paleo, las opciones de alimentos antiinflamatorios, y el protocolo autoinmune en particular, más reconozco una etapa por la que todos pasamos – empezamos a sentirnos mejor, y luego nos olvidamos de que no podemos comer lo que queramos, y luego comemos un montón de alimentos que no hemos reintroducido con éxito todavía, y luego nos quedamos TIRADOS. Es una forma de terapia de aversión y en realidad puede ser bastante eficaz para recordarnos por qué nos molestamos en comer de esta manera.
Básicamente, se desarrolló una especie de situación anti-vroom, kablam, en la que me topé con un muro de agotamiento, inflamación intestinal y dolor absoluto. Tuve una charla bastante seria conmigo misma, y con cualquier amigo que quisiera escucharme, lamentándome un poco de que incluso cuando me siento bien ya no soy realmente “normal”. Cosa que ya sabía. Pero al parecer tenía que comprobarlo.
Sopa verde crucigrama
Caldo verde tradicional Dos de los ingredientes principales dispuestos uno junto al otro en una tienda de comestibles en Little Portugal, Toronto. Las verduras han sido previamente trituradas específicamente para la preparación del caldo verde.
Los ingredientes básicos tradicionales del caldo verde son col portuguesa o couve-galega (esencialmente un tipo de berza) finamente desmenuzada (o, alternativamente, otras verduras de hoja verde como la col rizada o la mostaza), patatas, aceite de oliva, pimienta negra y sal, aromatizada principalmente con cebolla y ajo[2][3] (algunas recetas regionales favorecen ligeras variaciones, como grelos o carne añadida, como jarrete de jamón, haciéndola similar a la sopa de boda italoamericana). Tradicionalmente, la sopa se acompaña de rodajas de paio, chouriço o linguiça (hervidas enteras con las patatas, luego se cortan en rodajas y se añaden a la sopa terminada en el momento de servirla) y de pan de maíz portugués broa o pan de centeno para mojar[4] En Portugal, la popular sopa de caldo verde suele consumirse durante las celebraciones portuguesas, como bodas, cumpleaños y fiestas populares. A veces se consume antes de un plato principal o como cena tardía. Esta sopa se sirve en una tigela, un cuenco de barro tradicional[5].
Sopa desintoxicante de hinojo
Restablezca su dieta con esta sopa relajante repleta de superalimentos. Puedes preparar esta receta con las verduras que tienes en el fondo del cajón de las verduras crujientes -saca las zanahorias y ese manojo de apio olvidado-, añade cebolla y, como proteína, una lata de alubias blancas. A continuación, la estrella del espectáculo: un potente puñado de verduras nutritivas como la col rizada, las acelgas o las espinacas. Todas son fáciles de encontrar, ya lavadas y listas para consumir, en la sección de frutas y verduras de tu supermercado. Estos sencillos ingredientes dan lugar a una sopa que es mucho más que la suma de sus partes y, además, es lo bastante baja en calorías como para acompañarla con pan crujiente y queso.
