Sopa de pollo y judías blancas
Sopa de Pollo con Frijoles Blancos – ¡Una receta de sopa saludable y reconfortante llena de pollo, frijoles blancos, chiles verdes y toneladas de sabor! Es una gran receta para la cena y para preparar almuerzos para la semana. Además, es baja en carbohidratos y sólo tiene 2 puntos Freestyle.
Estoy obsesionada con las sopas últimamente, y esta Sopa de Pollo con Frijoles Blancos no es la excepción. He estado haciendo una tanda de sopa durante el fin de semana y dividiéndola en recipientes para mis almuerzos de la semana. Las sopas bajas en carbohidratos como esta me están ayudando a perder algunos kilos.
Las sopas son una gran manera de tener comida reconfortante sin todas las calorías. Siempre estoy deseando comer también. Cambio la receta cada semana. Esta Skinny Chicken Vegetable Soup es otra gran receta llena de verduras.
Empiezo el día con huevos, tomo un yogur rico en proteínas como tentempié por la mañana, sopa y fruta para comer con otro yogur, y termino con algo de carne y verduras para cenar. Básicamente, últimamente he eliminado mucho el pan. Y he notado una diferencia en la báscula, lo cual es bueno de cara a las vacaciones.
Sopa mediterránea de pollo y judías blancas
Al igual que yo, es probable que tengas recuerdos de la infancia en los que tus padres te traían un gran tazón de sopa de pollo casera y caliente a la cama cuando no te sentías demasiado bien. Y aunque tuvieras el estómago revuelto, la sopa era probablemente apetitosa. Era casi como un abrazo cálido y relajante. Para mí, era tan reconfortante como la mano de mi madre en la frente, comprobando si tenía fiebre.
La sopa, en general, se ha consumido a lo largo de la historia y se considera un poderoso elixir para la salud. Según se dice, es una de las formas de equilibrar el Yin y el Yang. Si no sabes lo que es el Yin y el Yang, déjame que te lo explique un poco.
Una de las bases de la antigua medicina china es que las personas necesitan equilibrar el Yin y el Yang, “las dos fuerzas complementarias que conforman todos los aspectos y fenómenos de la vida”. El Yin representa lo femenino, la oscuridad, la tierra, el frío, la pasividad y la absorción. El Yang representa lo masculino, la luz, la actividad, el calor y la penetración.
Al igual que tener un equilibrio de cada uno de los seis nutrientes esenciales (grasas, agua, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales) es la clave para una salud duradera, los practicantes de la antigua medicina china creen que un equilibrio del Yin y el Yang es necesario para la salud y el bienestar.
Receta de sopa de alubias blancas con pollo food network
La idea de esta sencilla sopa de pollo con salsa de judías blancas me la dio una amiga de Weight Watchers. Mientras charlábamos un día, le comenté que necesitaba una idea para aprovechar los restos de un pollo asado que acababa de comprar.
Ella me explicó que siempre hacía una sopa fácil con alubias blancas y salsa con las sobras de pollo. Anoté los ingredientes e inmediatamente llegué a casa y preparé una olla de su rápida y fácil sopa de pollo con salsa de judías blancas.
No vas a creer lo deliciosamente satisfactoria que es esta sencilla sopa de pollo con salsa de judías blancas. Se ha convertido en un alimento básico en nuestra casa, especialmente en esta época del año, cuando rápido y fácil es el nombre del juego.
Decidí que sería perfecta esta semana como receta para nuestro pequeño grupo de blogueros que están trabajando en Power Foods: 150 Delicious Recipes with the 38 Healthiest Ingredients (enlace afiliado) de Martha Stewart y los editores de Whole Living Magazine, donde el ingrediente destacado son las alubias secas.
Con tantos superalimentos más caros y exóticos acaparando la mayor parte de la atención en estos días, es fácil olvidar que las alubias, uno de los alimentos más básicos, asequibles y ampliamente disponibles, también proporcionan innumerables beneficios para la salud.
Sopa sana de pollo y judías blancas
Compartir Saltar a la recetaEsta receta de chili de pollo con judías blancas es sustanciosa, llena de sabor y un buen cambio con respecto a los chili habituales a base de tomate. Es una deliciosa sopa hecha con frijoles blancos, pollo y una sabrosa mezcla de condimentos que seguro te encantará.
Las últimas dos semanas he compartido recetas con frijoles negros: Dip de Frijoles Negros y Hummus de Frijoles Negros. En esta receta de Chili con Pollo y Frijoles Blancos, me estoy pasando a los frijoles blancos. Puedes sustituirlas por frijoles cannellini o frijoles blancos. Este chili se ha convertido en un favorito de la familia en el último año. Está inspirado en la receta de Chili de Alubias Blancas de Paula Dean, pero desde que lo hice por primera vez, me he desviado un poco y he ideado mi propio plan de ataque.
Eso es lo bueno de los chiles, las sopas o los guisos: puedes usar lo que tienes, añadirle o quitarle algo, para hacerlo a tu gusto. Así que no te obsesiones con la exactitud. Si sólo tienes tres latas de judías, adelante. ¿Lo único que tienes es medio kilo de pollo? Haz que funcione. No es una ciencia exacta como hornear.
