Sopa de la dieta de la col perder 10 libras en 7 días
Como habrá adivinado, la superestrella de esta receta es la coliflor. Para esta receta se necesitan dos cabezas de coliflor (puede aumentarse o reducirse en función de las necesidades de las porciones). Cuando se mezcla suavemente, el puré de verduras tiene una textura cremosa, ¡y todo ello sin necesidad de añadir nata espesa!
La coliflor es rica en fibra y baja en calorías. Para aumentar aún más el contenido de nutrientes de esta sopa, añadimos los suplementos Bone & Muscle Support proporcionados por DR.VEGAN. Estos suplementos son una rica fuente de calcio, magnesio, vitamina D3 y K2.
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Ingredientes:1 cebolla pequeña cortada en cubos1 taza de champiñones cremini cortados en cubos1 taza de zanahorias cortadas en cubos (o cualquier verdura naranja)1 taza de espárragos cortados en cubos (o cualquier verdura verde)1 cucharadita de ajo machacado1 cucharadita de jengibre machacado1 cucharadita de albahaca seca1 cucharadita de orégano seco½ cucharadita de pimienta½ cucharadita de sal 1 cucharada de aceite vegetal2 tazas de caldo de huesos (o cualquier otro caldo)
Ingredientes: 4 trozos de salmón (filetes o bistecs de 6 onzas)1 cebolla pequeña picada o (5 cebollas verdes cortadas)4 dientes de ajo, pelados y machacados5 cm de jengibre, pelado y machacado⅓ taza de zumo fresco de lima o limón ( 2 limas frescas o 1 limón fresco)¼ de taza de salsa de soja1-2 cucharadas de miel (o azúcar moreno)1 cucharada de aceite vegetal1 cucharada de tomillo seco o fresco1 cucharadita de pimienta negra ( puede sustituirla por jalapeño o chile verde picado)½ cucharadita de canela molida½ cucharadita de nuez moscada
En realidad es difícil de decir porque depende de muchos factores. Según el Instituto Nacional de la Salud, 6 onzas de salmón rojo tienen alrededor de 894 UI[1]. (Haz clic aquí para leer sobre más fuentes alimentarias naturales). Sin embargo, la cantidad de vitamina D que se obtiene puede depender de muchos factores, como la especie de pescado y si el pescado es de piscifactoría o fresco. Hay mucha variabilidad incluso dentro de una misma especie y, por ejemplo, este estudio reveló que el pescado de piscifactoría tiene un 25% de los niveles de vitamina D que el pescado salvaje[2].
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Aviso a los clientes: La información nutricional es aproximada; se basa en los datos del producto y de la receta. Pueden producirse variaciones ya que los fabricantes pueden cambiar los ingredientes y el contenido nutricional de sus productos alimenticios sin nuestro conocimiento, no podemos garantizar la exactitud del valor nutricional y el contenido de cada alimento.
Alimentos fritos: Tenga en cuenta que en las freidoras se cocinan muchos alimentos que pueden contener alérgenos alimentarios y/o productos cárnicos, incluyendo (pero sin limitarse a) leche, huevos, pescado, mariscos, soja, trigo y gluten. Los estudiantes y los invitados con alergias graves o necesidades dietéticas específicas deben tener precaución cuando decidan comer alimentos fritos debido al alto riesgo de contacto cruzado.
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Hay pruebas de que las setas se comían en la antigua Roma, Grecia y Sudamérica, pero la preocupación por la seguridad de estos manjares era obviamente máxima, ya que los emperadores romanos tenían catadores oficiales para asegurarse de que las setas que se consumían no eran venenosas.
Las setas son una fuente sorprendentemente rica en bastantes vitaminas del grupo B: riboflavina (B2), niacina y ácido pantoténico. También son la única fuente vegetal de vitamina D, pero sólo si se cultivan a la luz del día o se exponen artificialmente a la luz ultravioleta.
El cuerpo humano utiliza la luz solar para convertir una sustancia química de nuestra piel en vitamina D3 y, de forma similar, los hongos producen una versión ligeramente diferente de la vitamina: la D2. Podemos utilizar ambos tipos de vitamina D para la absorción del calcio necesario para mantener la salud de los huesos.
Esta receta está repleta de setas y, técnicamente, aporta dos de las 5 raciones diarias de verduras y frutas, pero recuerda que también es importante comer verduras y frutas enteras todos los días, así como purés en las sopas, porque son importantes para obtener fibra adicional.
