Receta de sopa de marisco
Esta sopa tailandesa es caldosa, aromática y de sabor delicado. Aunque el tom kha se suele preparar con pollo (en cuyo caso se conoce como tom kha gai), a mí me gusta prepararla con gambas para variar. Esta sopa se recalienta muy bien y los sabores se intensifican con el tiempo. Si va a servirla un día después, no añada las gambas hasta que esté a punto de servir la sopa. En su lugar, recalienta la sopa y añádelas en los últimos minutos de cocción.
URVASHI PITRE se trasladó a Estados Unidos hace treinta años con 20 dólares en el bolsillo, dos maletas, una beca universitaria y un montón de recetas indias heredadas de su familia. Ahora dirige su propia consultora internacional. Perdió 20 kilos siguiendo una dieta ceto baja en carbohidratos y calorías, y utiliza su blog, Two Sleevers, para compartir recetas con los demás. Es autora de Indian Instant Pot Cookbook, The Keto Instant Pot Cookbook, Every Day Easy Air Fryer e Instant Pot Fast & Easy.
Indian Instant Pot Cookbook de Urvashi Pitre ya es uno de los libros de cocina más vendidos de su categoría. Ahora Pitre se centra en todo tipo de recetas con sabores atrevidos y temas internacionales -mexicana, tailandesa, marroquí, etc.- con Instant Pot Fast & Easy, totalmente autorizado por Instant Pot. Tal y como esperan sus seguidores, las recetas de Pitre, increíblemente probadas, funcionarán a la perfección en todo momento y, por supuesto, también tendrán un sabor delicioso. Y como se trata de recetas Instant Pot, platos como el pollo al curry japonés, las costillas al vapor chinas y el cerdo asado mexicano estarán listos en una fracción del tiempo que tardarían con los métodos de cocción tradicionales. Al igual que con todas las recetas de Pitre, la atención se centra en los alimentos integrales en lugar de ingredientes artificiales, por lo que las recetas son deliciosas, fáciles y saludables.
Receta de sopa tailandesa de marisco
Sandra A. Gutiérrez ha escrito, enseñado y presentado sobre comida latinoamericana y cocina regional sureña durante las últimas tres décadas. Es experta nacional en cocinas latinoamericanas, su historia y evolución, y en cocina regional sureña. Es la antigua editora gastronómica de The Cary News, y sus artículos y recetas han aparecido en numerosas publicaciones nacionales e internacionales.
* Los valores diarios (VD) son las cantidades recomendadas de nutrientes que se deben consumir cada día. El porcentaje de valor diario (%VD) que aparece en las etiquetas nutricionales indica cuánto contribuye una ración de un alimento o una receta concreta a cada una de esas cantidades totales recomendadas. Según la Food and Drug Administration (FDA), el valor diario se basa en una dieta estándar de 2.000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas o de su estado de salud, puede necesitar más o menos cantidad de determinados nutrientes. (Por ejemplo, se recomienda que las personas que siguen una dieta cardiosaludable consuman menos sodio al día que las que siguen una dieta estándar).
Sopa tailandesa vegetariana
Esta sopa tailandesa de coco y gambas es una de las primeras recetas que publiqué en mi sitio web. Es mi sopa favorita cuando queremos algo más ligero y sano para cenar. Me encantan las recetas con pocos ingredientes, y ésta es una de ellas. No sólo eso, está lista en menos de 30 minutos por lo que es una gran comida en una noche de semana ocupada. (Esta receta fue publicada originalmente el 12 de agosto de 2011, ha sido actualizada para contener los valores nutricionales. Como afiliada de Amazon, es posible que gane una pequeña comisión por las compras que califiquen).
Hace unos años, la leche de coco sólo se podía encontrar en tiendas especializadas o de comida étnica. Ahora es un producto básico en cualquier supermercado. Búscala en la sección asiática de tu tienda habitual. ¿Cuál es la diferencia entre la nata y la leche de coco? La nata de coco tiene una consistencia mucho más espesa que la leche de coco. A veces tendrás una capa de nata de coco encima de la leche de coco. Puedes agitar la lata antes de abrirla para intentar incorporar la nata y la leche. Para esta receta puedes utilizar leche de coco o leche de coco light, que tiene menos grasa y menos calorías que la leche de coco.
Receta de sopa tailandesa
Tu paladar cantará cuando prepares esta fácil y reconfortante sopa tailandesa de marisco al curry de coco. En esta versión se ha añadido leche de coco light para obtener un caldo de coco cremoso, ¡que además es muy saludable!
Si te apetece la comida tailandesa en un frío día de invierno, esta sopa tailandesa de marisco al curry con leche de coco, ligeramente picante, ¡sin duda te hará entrar en calor! Este reconfortante plato de yum satisfará tus antojos de sopa y marisco con su abundancia de marisco, hierbas aromáticas y sabores aromáticos en el caldo. Sáltate la comida para llevar y prepara este sencillo plato tailandés en casa.
La abundancia de marisco en esta sopa de curry tailandesa hace que este plato sea increíblemente delicioso. Por no hablar de ese caldo con sus notas picantes y agrias y especias y hierbas aromáticas, además de la cremosidad de la leche de coco. ¡Guau!
¡La respuesta es SÍ! Esta sopa no sólo es baja en grasas, con sólo 252 calorías por ración (sin el arroz), sino que contiene nutrientes saludables en el marisco y el caldo con vitaminas y minerales esenciales. Te sentirás bien cuando te sirvas el segundo plato.
