Sopa nº 5 ingredientes
En Boliva, la mundialmente famosa sopa Caldo de Cardán es un plato cuyos ingredientes clave son el pene de toro y los testículos. El pene se corta en rodajas finas y toma el nombre de cardán de la jerga local, por su parecido con el eje de transmisión de un coche.
La sopa es asequible y deliciosa gracias al largo tiempo de cocción y a los sabrosos ingredientes. El caldo suele cocinarse la noche antes de servir el plato y se deja cocer a fuego lento durante toda la noche.
Más información en español en MDZ Online [enlace a la versión de Wayback Machine del artículo alojado en Archive.org]. Un lector llamado John ayudó proporcionando una traducción del artículo de 2009 mencionado anteriormente en la sección de comentarios. He aquí su traducción:
Para combatir la fatiga, pero no con una bebida energizante de “Red Bull”, dicen que esto aumenta la potencia sexual. Pero no es Viagra. Es un caldo común, una curiosidad de la cocina boliviana que parece estar ganando cada vez más adeptos entre quienes necesitan un empujón extra o despejar la mente tras una larga celebración.
Sopa número 7
“Este desayuno tiene muchos nombres, pero la primera vez que oí hablar de él se llamaba Ojo de buey, y mi madre nos lo preparaba a menudo antes de irnos a la parada del autobús cuando íbamos a la escuela primaria. “¡El desayuno es la comida más importante del día!”, decía SIEMPRE, que es una frase que me cansé de oír cuando era niña pero por la que prácticamente vivo ahora. Esta receta se puede duplicar, triplicar, cuadruplicar… tantas como permita tu plancha o sartén”.
Soy una mujer activa y no soy la mejor cocinera del mundo, pero me defiendo. Me encanta hacer cosas que me recuerdan a cuando era pequeña, me encanta probar recetas nuevas y me encanta aprender cosas nuevas para cocinar. La mayoría de las recetas que publico son recetas que me encantaron y que encontré en Internet, pero que he modificado un poco. También tengo algunas recetas familiares. Me encanta hornear, probablemente más que cualquier otra cosa en la cocina. Me encanta montar en bicicleta. Me gusta leer, viajar, navegar en kayak (sólo lo he hecho dos veces, pero me ha encantado), hacer senderismo, acampar, básicamente cualquier actividad al aire libre…
Caldo de cardán
No me considero una persona aventurera, especialmente cuando se trata de comida. Pero cuando pienso en todas las comidas diferentes que he probado durante los 11 años que llevo viviendo en México, me doy cuenta de que me he parecido más a Andrew Zimmern de lo que nunca pensé que fuera posible.
Mi primera vez (comiendo Criadillas) fue durante mi primer año de vivir en México. Mi cuñada las había preparado (como antojo) para un desayuno de sábado por la mañana con toda la familia. En ese entonces, yo todavía era una joven gringa escéptica, temerosa de probar cualquier cosa nueva, sobre todo por miedo a que me fuera a comer alguna parte asquerosa, repugnante y exótica de un animal. (Probé un bocado y decidí que no me gustaban. Sí, el sabor era un poco fuerte, pero mi decisión tuvo más que ver con que me asusté sólo de pensar en lo que estaba comiendo que con el sabor y la textura reales.
Gracias a Dios, los tiempos han cambiado. Soy mayor, más sabia y un poco más madura. He aprendido a basar mis decisiones sobre la comida en el sabor en lugar de juzgar un alimento por la parte del animal de la que procede. (La mayoría de las veces.) Esta vez, mientras mordía mi Taco de Criadillas, me tomé mi tiempo para saborear realmente los sabores y sentir la textura. ¿Y saben qué? Estaba absolutamente delicioso ¡Y me gustó! De verdad, de verdad que me gustó.
Origen de la sopa nº 5
La sopa número 5, también conocida como sopa nº 5 o sopa nº 5, es una sopa elaborada con testículos de toro[1][2] o pene[3], originaria de la cocina filipina. Se le atribuyen propiedades afrodisíacas[3].
La variante cebuí de la sopa número cinco se llama lansiao o lantsiao[4] y es un plato callejero muy popular. Su nombre “lansiao” se adaptó de los descendientes de chinos que hablan dialectos hokkien, de los cuales 鳥 (“lanciao” en hokkien) significa genitales masculinos.
Sopa Número Cinco también conocida como Remember Me (normalmente abreviado RM) en Cagayan de Oro City. El nombre tiene su origen en el de un restaurante especializado en Soup Number Five. El nombre se ha convertido en el más común para la Sopa Número Cinco en Mindanao, suplantando a sus otros nombres en las regiones del norte de Filipinas[5][6][7].
