Granola Milenaria

Continúa mi investigación del mundo de la granola y cada día que pasa con cada mezcla que preparo, me gusta más y más… es fascinante y el aroma al prepararla en casa es lo más.

Hoy toca una granola milenaria, con chía, amaranto, quinoa, trigo, avena, lino dorado, espelta y avena, más completa es complicado, pero seguro que alguna hay. Como siempre con el delicioso toque del aceite de oliva virgen extra Cornicabra D. O. P. Montes de Toledo y la miel que tantísimo me gusta.

INGREDIENTES

  • 150 gr copos gruesos de avena integral
  • 30 gr miel nacional
  • 30 gr quinoa
  • 20 gr copos de espelta
  • 20 gr salvado de trigo
  • 10 gr chía
  • 10 gr amaranto
  • 10 gr lino dorado
  • 15 ml Aceite de Oliva Virgen Extra D. O. P. Montes de Toledo
  • 1 cucharadita canela
  • pizca de sal marina

ELABORACIÓN

  1. Lavar la quinoa en agua cambiándola 4-5 veces o hasta que el agua no salga con color.
  2. En una sartén antiadherente tostar ligeramente los copos de avena, quinoa lavada y seca, amaranto, salvado y lino.
  3. Agregar la chía, copos de espelta, sal, canela, aceite y miel, remover un par de minutos más y dejar enfriar antes de guardar en un tarro con tapa.
Por 100 gr
Calorías209,13 Kcal
Proteínas8,63 gr
Grasas8,8 gr
Hidratos de Carbono23,5 gr

Ingrediente destacado

Alcachofa Rica en fibra; protege contra las enfermedades cardiacas gracias al quercitín y rutín (flavonoides); contiene también cinarina que favorece la digestión de las grasas que se ingieren en el momento y un carbohidrato, la inulina que se metaboliza formando fructosa en lugar de glucosa. Contiene Niacina, Vitamina B1, Vitamina B3 y Vitamina C. Además…

Colaboración

Ensalada picante de mango y tofu Jalea de Granada y Chía Natillas de mango Mancate Turrón de chocolate relleno de mango Huevos rancheros con Calabizo Pizza líquida de avena a la sartén con Calabizo Espaguetis integrales con Calabizo y pimientos de Padrón Crema de zanahoria y lentejas al curry con Calabizo Champiñones rellenos con Calabizo…

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